Chocos Estufados
1 Kg de chocos limpos tamanho medio 6 dentes de Alho 150 ml de Azeite 2 folhas de louro Piripiri a gosto 150 ml de vinho branco 1 colher de sopa de coentros picados Pimenta branca q.b. Sal q.b. Numa frigideira antiaderente coloque o azeite e os alhos esmagados…
Batatinhas Assadas na Frigideira
900 g de batatas pequenas 1 ramo de alecrim fresco 2 chávenas de caldo de galinha 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de manteiga sem sal 1 colher de chá de sal grosso (menos quantidade, se o caldo já tiver sal) 1-2 colheres de sopa de…
Doce da Casa
1 lata de leite condensado 6 gemas de ovos 1 lata de leite (da medida do leite condensado) 2 pacotes pequenos de natas 1 colher chá de farinha maizena Bolacha Maria 2 colheres de sopa de açúcar café forte Num tacho misturar as gemas com o leite condensado, misturar…
Bolo Guloso de Chocolate
600g de chocolate em tablete. 300g de manteiga 6 ovos 200g de açúcar 200g de amêndoa moída Farinha Açúcar em pó q.b Raspas de chocolate Liguei o forno a 180º C. Untei uma forma redonda com manteiga e polvilhei-a com farinha. Derreti metade do chocolate, em banho-maria com 200g…
Bacalhau no Forno com Courgettes
4 postas de bacalhau demolhado batatas q.b. azeite q.b. 3 dentes de alho 1 cebola grande 10 tomates-cherry 20 gr de pimento verde aos cubos 1 pimento vermelho às tiras 1 courgette azeitonas pretas água q.b. sal q.b. pimenta q.b. salsa q.b. leite q.b. Coza o bacalhau em leite…
Tarte Fria de Leite Condensado e Morangos
180 gr de bolacha maria picada 125 gr de manteiga 1 lata de leite condensado com 397 gr 4 ovos 200 ml de natas 6 folhas de gelatina 250 gr de morangos cortados em pedacinhos Morangos para decorar Num tachinho, leve ao lume a manteiga e deixe derreter. Depois…
O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo
Para o bolo: 2 chávenas de chá de farinha de trigo 2 chávenas de chá de açúcar ¾ chávena de chocolate em pó sem açúcar 2 colheres de chá de fermento em pó 1 ½ colheres de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de chá de sal 1 colher…
Arroz de Bacalhau com Gambas e Delícias do Mar
2 Postas de bacalhau do lombo (demolhadas) 8 Palitos de delícias do mar 12 Gambas 2 Chávenas de arroz Água (3 vezes a quantidade do arroz) 1 Dl de Azeite 1 Pimento vermelho 2 Tomates (cacho) madurinhos 2 Dl de vinho branco 1 Cebola 4 Dentes de Alhos 1 Malagueta…
Polvo Delicioso
1 polvo médio 1 Kg de batatas 1 pimento 4 dentes de alho 1,2 dl de azeite 1 colher (sopa) de salsa picada Sal e pimenta q.b. Coza o polvo (de preferência congelado) em panela de pressão por 20 minutos. Não deite sal para não encruar. Entretanto coza as…
Bolo Húmido de Maçã
50 ml de Óleo 6 Maçãs 4 Ovos 100 gr Açúcar 160 gr de Farinha 1 colher de sobremesa de Fermento Amêndoas e Passas a gosto (amêndoas picadas grosseiramente e com a pele) Sumo de limão q.b 1 colher de sopa de açúcar mascavado Descascar as maçãs e cortar em fatias finas. Tempere com sumo de limão, borrife com açúcar…
