O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo | Receitas e Menus

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Bolos

O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo

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Para o bolo:

  • 2 chávenas de chá de farinha de trigo
  • 2 chávenas de chá  de açúcar
  • ¾ chávena de chocolate em pó sem açúcar
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 ½ colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de pó de café expresso
  • 1 chávena de chá  de leite
  • ½ chávena  de chá de óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 1 chávena de chá de água fervente

Para a cobertura e recheio:

  • 1 lata de leite condensado de chocolate
  • 2 ovos
  • 100 ml de leite
  • 1 colher de chá de amido de milho

 

Para o bolo:

Pre-aqueca o forno a 180º.

Num recipiente misture a farinha com o açúcar, o chocolate, o fermento, o bicarbonato  o sal e o café.

Adicione o leite, o óleo  os ovos e a essência de baunilha e misture bem com a batedeira em velocidade média.

Diminua a velocidade e adicione cuidadosamente a agua a ferver e bata em velocidade alta por cerca de um minuto.

Distribua a massa por duas formas e leve a forno a cozer por cerca de 30 minutos.

Uma vez cozido deixe arrefecer por 10 minutos, e posteriormente retire da forma ate arrefecer completamente.

Para o recheio:

Leve todos os ingredientes num tacho ao lume ate engrossar e obter a consistência desejada.

Deixe arrefecer completamente.

Montagem:

Coloque a primeira base do bolo num prato de servir. Espalhe uma camada generosa de recheio.

Coloque a outra base por cima e barre o bolo por completo.

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