Coxas de Frango com Gratin de Batata
800 g de batatas 200 g de agrião 4 coxas de frango 6 dentes de alho 2 cebolas 2 dl de vinho branco 1 dl de azeite 4 dl de natas 1 folha de louro 2 c. (de sopa) de queijo ralado 1 c. (de sopa) de manteiga 1 dl…
Quiche de Coelho com Curgete
1 embalagem de massa quebrada 400 g de coelho (sobras de coelho já cozinhado) 2 Cebolas 4 dentes de Alho 2 cenouras 100 g de alho-francês 1 dl de Azeite ½ curgete 1 dl de Vinho Branco 4 ovos 2 dl de molho bechamel 2 c. (de sopa) de Queijo em pó ou ralado Manteiga q.b. sal q.b. Unte uma tarteira com manteiga e forre-a com a massa quebrada. Retire os ossos à…
Tarte de Maçã e Especiarias
2 ovos 100 g de açúcar 100 g de queijo fresco 50 g de Manteiga derretida 90 g de farinha com fermento 1 c. (de sobremesa) de canela em pó 1/2 c. (de café) de erva-doce 1 embalagem de massa quebrada 1 maçã reineta Manteiga q.b. Bata os ovos com o açúcar, adicione o queijo fresco e continue a bater. Junte de seguida a manteiga derretida e…
Pescada com Tomate à Moda da Beira
800 g de pescada nº. 3 para fritar 200 g de tomate congelado em cubos 3 dentes de alho 1 cebola grande sumo de limão q.b. farinha q.b. azeite para temperar azeite para fritar q.b. sal e pimenta q.b. salsa q.b. Descongele as postas de pescada, tempere-as com sal, pimenta,…
Gratinado de Pescada no Forno
800 g de lombos de pescada 350 g de batata frita palha 400 g de tomate congelado em cubos 200 g de cebola congelada em cubos 1 colher de sopa de alho congelado picado 100 g de margarina 500 ml de molho Bechamel 200 ml de molho de nata para…
Pescada com Molho de Alho Francês
600 g de pescada nº. 3 para cozer (4 postas) 2 dl de vinho branco salsa picada q.b. água q.b. sal e pimenta de misturas q.b. 1 cubo Knorr Peixes 800 g de batatinhas Para o Molho: 200 ml de natas para bacalhau e outros peixes 50 g de margarina…
Pescada com Molho de Marisco
Ingredientes: 6 postas de pescada nº. 3 para cozer (ou lombos de pescada) 1 pacote de sopa de marisco (77 g) 5 dl de leite sumo de limão q.b. pimenta de misturas de moinho q.b. ervas e especiarias para Peixes q.b. orégãos q.b. queijo ralado Mozzarella q.b. 800 g de…
Lulas Salteadas com Legumes e Massa
1 kg de lulas limpas 250 g de massa 1 colher de sopa de alho congelado picado 400 g de tomate triturado com manjericão 400 g de legumes da horta – Mistura para Saltear 1 cubo Knorr para Massas 1 dl de azeite + 1 fio de azeite coentros q.b….
Medalhões de Pescada no Forno
400 g de medalhões de pescada (4 unid.) 1 pacote de 200 g de flocos de batata para puré 3 dentes de alho grandes 7,5 dl de água 4,5 dl de leite + 6 dl 100 g + 60 g de farinha de trigo 40 g + 40 g de…
Delícias do Mar no Forno
2 filetes de peixe gato 250 g de delícias de extrato de lagosta 250 de miolo de camarão 4 colheres de sopa de azeite 200 ml de molho béchamel alho moído q.b. 100 g de cebola congelada em cubos 1 colher de sopa de alho picado congelado 1 colher de…
