Lulas Salteadas com Legumes e Massa | Receitas e Menus

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Lulas

Lulas Salteadas com Legumes e Massa

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  • 1 kg de lulas limpas
  • 250 g de massa
  • 1 colher de sopa de alho congelado picado
  • 400 g de tomate triturado com manjericão
  • 400 g de legumes da horta – Mistura para Saltear
  • 1 cubo Knorr para Massas
  • 1 dl de azeite + 1 fio de azeite
  • coentros q.b.
  • sal e pimenta de misturas q.b.

 

Lave e corte as lulas em anéis, aproveitando as cabeças. Tempere-as com sal, e pimenta e reserve. Leve ao lume um tacho com água, o cubo Knorr Massas e um fio de azeite e deixe ferver.

Adicione a massa e deixe cozer durante cerca de 7 a 10 minutos (depende do tipo de massa empregue). Retire a massa, escorra e reserve.

Coloque o azeite num tacho anti-aderente, deixe aquecer, juntes o alho e o tomate triturado e deixe refogar durante 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Junte ao refogado as lulas e deixe-as cozinhar, com o tacho tapado, durante 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Adicione os legumes, envolva e deixe cozinhar mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Junte então a massa cozida ao tacho, os coentros, envolva tudo muito bem e deixe cozinhar, com o tacho tapado, em lume brando, mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Retire o tacho do lume e sirva de imediato.

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