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Marisco (Diversos)

Arroz de Marisco Fingido no Forno

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arroz-marisco-fingido-forno

  • 1 embalagem de Argolas do Mar
  • 1 embalagem de Miolo de Camarão
  • 300 g de arroz vaporizado
  • 750 ml de água fervente
  • 1 chávena de ervilhas
  • 100 ml de vinho branco
  • 1 folha de louro
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de açafrão
  • 1 caldo knorr marisco
  • 1 fio de azeite
  • pimenta q.b.
  • sal q.b.

 

Ligue o forno nos 200ºC. Pique as cebolas e os alhos, deite para um tacho com um fio de azeite e o louro, leve ao lume brando até a cebola ficar macia.

Adicione o açafrão, mexa até fazer uma papa. Junte o vinho branco, espere que levante fervura, e junte o Miolo de Camarão e as Argolas do Mar. 

Deixe cozinhar por cinco minutos em lume brando.

À parte ferva os 750 ml de água , e, dissolva nela o caldo knorr de marisco, junte ao tacho com as ervilhas e o arroz, envolvendo tudo com uma colher de pau, deixe que levante fervura, corrija os temperos (sal e pimenta).

Transfira tudo para uma assadeira, envolvendo tudo delicadamente dentro desta. Leve ao forno pré-aquecido  nos 200º C por 20 minutos.

Retire do forno, espere 10 minutos antes de servir, se gostar polvilhe com salsa fresca picadinha.

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