Jardineira de Lulas
Azeite, pimentão em pó, polpa de tomate, ketchup, sal, manjericão, oregão e salsa q.b. 1 Cebola 3 dentres de Alho 1 folha de Louro 100g de Linguiça 2 tiras de bacon 1 Tomate 2 Cenouras Grandes 150g de Ervilhas 1 kg de Lulas 6 Batatas Médias 200ml de Vinho branco…
Truta Recheada com Chouriço e Presunto
3 trutas Sal q.b. Pimenta q.b. 5 fatias de presunto picadas 6 rodelas de chouriço picadas Salsa picada Alho em pó 3 folhas de louro Abrir as trutas e rechear com o presunto e com o chouriço picados. Num tabuleiro ou pirex regar o fundo com azeite. Dispor as trutas…
Carne Estufada com Cerveja
1,5 kg de carne para estufar (agulha da pá) 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de azeite 2 cebolas inteiras 2 cenouras 2 dentes de alho picados 1 colher de chá de colorau 1 ramo de cheiros 1 garrafa de cerveja branca média sal q.b. …
Red Fish Assado no Forno
1 Red Fish Grande 1 Kg de batatas 1 Cenoura grande em rodelas 2 dentes de alho picado 1 copo de vinho branco azeite sal, pimenta pimentão doce em pó Arranjar o red fish e colocá-lo numa assadeira, rodeá-lo com batatas em cubos, a cenoura em rodelas, o alho…
Doce de Chocolate e Baunilha
250gr de Bolacha de Maria 180gr de Açúcar 1lt de Leite 1 pacote de Pudim Instantâneo de Caramelo 1 pacote de Pudim Instantâneo de Baunilha Óleo para untar Deite metade do açúcar para uma tigela, adicione o pudim de caramelo, mexa com umas varas, adicione 1dl de leite e misture…
Semifrio de Chocolate com Salame de Chocolate
Para a base: 150 g de Vaqueiro 150 g de açúcar 125 g de chocolate em pó (1 embalagem) 1 ovo pacote e meio de bolacha maria Para o semifrio: + 3 dl de café forte 6 folhas de gelatina incolor água 6 dl de natas para bater 1 lata…
Rolinhos de Vitela com Espinafres e Queijo
200 g de espinafres cozidos 100 g de queijo feta 8 escalopes de vitela 1 dl de azeite 5 dentes de alho 150 g de cogumelos-paris 1 dl de vinho branco 1 c. (de café) de molho inglês 2 c. (de sopa) de manteiga 100 g de tomatinhos sal e…
Peito de Peru com Alho e Maçã Assada
1 peito de peru (700 g) 1 c. (de sopa) de mostarda 200 g de bacon fatiado 1 c. (de sopa) de massa de pimentão 6 dentes de alho 2 dl de vinho branco 1 dl de azeite 4 maçãs reinetas sal, pimenta e tomilho q.b. Tempere a carne com…
Frango Corado com Chutney de Manga
80 g de bacon 1 dl de azeite 800 g de peitos de frango 1 limão (sumo) 2 dentes de alho 600 g de batatinhas primor 50 ml de vinho branco 1 cebola 1/2 manga madura 1 c. (de sopa) de manteiga 1/2 malagueta 50 ml de vinagre 1 c….
Tarte de Tâmaras e Pinhão
100 g de Manteiga 100 g de açúcar 1 ovo 260 g de farinha aroma de baunilha q.b. Manteiga q.b. farinha q.b. Creme 100 g de açúcar 50 g de maisena 4 gemas 4 dl de leite 100 g de tâmaras sem caroço 50 g de miolo de pinhão torrado Misture a manteiga com o açúcar até obter um creme espumoso. Adicione o ovo, envolva a farinha e aroma de baunilha, até…
