Peito de Peru com Alho e Maçã Assada | Receitas e Menus

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Peru

Peito de Peru com Alho e Maçã Assada

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Tempere a carne com sal e pimenta e esfregue-a com a mostarda. Disponha as fatias de bacon sobre a mesma e ate-a com fio de cozinha. Transfira-a para um tabuleiro e junte a massa de pimentão e os alhos esmagados com a pele.

Regue depois com o vinho e o azeite e junte um pouco de tomilho. Leve a meio do forno, a 190º C, durante 40 minutos, regando ocasionalmente com o próprio molho.

Decorrido o tempo, coloque as maçãs, cortadas em gomos, à volta da carne e leve novamente ao forno, por mais 20 minutos. Por fim, retifique os temperos e sirva tudo decorado com tomilho.

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