Tarte de Tâmaras e Pinhão | Receitas e Menus

Receba por email as últimas atualizações deste site.

A subscrição é anónima e gera apenas um e-mail por dia.
Insira o seu endereço de email:

Por favor, se você acha que esse conteúdo é útil, compartilhe a(s) nossa(s) receita(s) nas suas redes sociais. Isso ajuda este site a continuar a publicar conteúdo relevante para si e para todas as suas redes de contatos.

Obrigado!

Tartes e Tortas Doces

Tarte de Tâmaras e Pinhão

Partilhe esta receita:
Sending
Classificação:
0 (0 votes)

  • 100 g de Manteiga
  • 100 g de açúcar
  • ovo
  • 260 g de farinha
  • aroma de baunilha q.b.
  • Manteiga q.b.
  • farinha q.b.

Creme

  • 100 g de açúcar
  • 50 g de maisena
  • 4 gemas
  • dl de leite
  • 100 g de tâmaras sem caroço
  • 50 g de miolo de pinhão torrado

 

Misture a manteiga com o açúcar até obter um creme espumoso. Adicione o ovo, envolva a farinha e aroma de baunilha, até obter um preparado homogéneo. Coloque a massa 20 minutos no frigorífico.

Para o creme: Misture o açúcar com a maisena e as gemas. Ferva o leite e verta sobre o preparado anterior, mexendo. Leve novamente ao lume até engrossar. Retire e deixe arrefecer. Ligue o forno a 180º C.

Unte uma tarteira de fundo amovível com manteiga. Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e com ela forre a forma. Cubra com papel de alumínio e sobreponha leguminosas secas. Preencha-a com o creme, disponha as tâmaras e polvilhe com o pinhão torrado. Decore a gosto.

Leve ao forno e deixe cozer durante 30 minutos. Retire, deixe arrefecer, elimine o papel e as leguminosas e desenforme a massa.

Deixe um comentário