Tarte de Iogurte e Banana
1 rolo de massa quebrada estendida de compra 100 g de chocolate de leite 4 bananas grandes 2 iogurtes com aroma a banana 2 dl de natas 1 lata de leite condensado 5 folhas de gelatina Feijão ou grão seco q.b. Papel vegetal Forre uma tarteira com a massa quebrada, apare os rebordos e pique o fundo com um…
Quiche de Espinafres e Bacon
1 rolo de massa quebrada estendida 200 g de espinafres 125 g de bacon em tiras 200 ml de natas 4 Ovos 1 colher (sopa) de azeite Sal e pimenta q.b. Manteiga para untar Leve ao lume uma frigideira com o bacon e deixe saltear um pouco. Retire e reserve. Na mesma frigideira, deite o azeite, deixe aquecer e salteie os…
Bolo de Coco com Calda
Para o Bolo: 250 g de farinha 250 g de açúcar 125 g de margarina 50 g de coco ralado 4 ovos grandes 1 dl de leite 1 colher (chá) bem cheia de fermento Margarina para untar Farinha para polvilhar Para a Calda: 150 g de açúcar 20 g de coco ralado 1,5 dl de leite Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno…
Queijadinhas de Nata
400 g de massa folhada estendida de compra 200 g de açúcar 70 g de farinha 4 dl de leite 4 dl de natas 8 gemas Farinha para polvilhar Estique a massa folhada numa bancada polvilhada com farinha, pincele com água e enrole. Corte depois rodelas de massa e forre formas pequenas de queijada. Molhe os dedos em água e estique…
Quiche de Alho Francês, Cenoura e Bacon
1 embalagem de massa quebrada 100 gr de bacon com muita carne e pouca gordura 3 ovos inteiros batidos 250 ml de nata de soja light + 50 ml de leite magro 2 cenouras ou 1 bastante grande 1 alho francês (só a parte branca) sal e pimenta qb 1 colher de chá de…
Lombos de Pescada com Esparregado e Batatinhas
A receita apresentada é para duas pessoas (se forem mais à mesa, basta multiplicar as doses, contando com 2 lombos por cada pessoa, o que significa entre 130 a 150 gr de peixe por pessoa). 4 lombos ou tranches de pescada 1 molho de espinafres 6 a 8 batatinhas novas…
Bolo de Batata Doce e Amêndoa
500 gr de batata doce (pesada crua) 180 gr de açúcar areado amarelo (mascavado) 4 ovos bem grandes (XL) ou 5 se forem mais pequenos 130 gr amêndoa moída (farinha de amêndoa) + 50 gr de amêndoa picada + amêndoa laminada qb para decorar 1 colher de chá de fermento…
Hambúrgueres de Frango e Feijão Preto
1 peito de frango 1 lata pequena (cerca de 250 gr peso escorrido) de feijão preto 1 raminho de alecrim fresco 1 raminho de tomilho fresco 1 cebola média 2 a 3 colheres de sopa de pão ralado 1 dentes de alho 1 pedaço de gengibre ralado (cerca de 5…
Pernas de Frango Recheadas com Morcela
4 pernas de frango desossadas (Tenha as pernas inteiras, ou seja, perna e coxa. Vá deslizando uma faca pequena e bem afiada ao longo do osso e em seu redor. Cuidadosamente gire a faca sempre em redor do primeiro osso de forma a separá-lo da carne. Dobre na cartilagem/articulação para ajudar…
Lasanha de Pescada e Camarão
Receita para 4 pessoas: 5 postas grandes de pescada (nº 4 ou 5) 500 gr de camarão 1 embalagem de placas de lasanha (o suficiente para forrar o tabuleiro e ir fazendo as camadas) 2 cebolas 2 + 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina 3 colheres de sopa…
