Lasanha de Aves | Receitas e Menus

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Lasanha de Aves

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  • 2 embalagens de folhas de lasanha frescas (250g cada uma)
  • 1/2 frango
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 lata grande de tomate pelado
  • 170 g de queijo ralado
  • 2 dl de natas
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 folha de louro
  • Grãos de pimenta q.b.
  • Sal e pimenta q.b.

 

Coza o frango em água temperada de sal, com a folha de louro e grãos de pimenta. Depois escorra-o, rejeite-lhe a pele e os ossos e desfie-o finamente ou pique-o com uma faca.

Descasque a cebola e os alhos e pique-os. Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, adicione a cebola e os alhos e deixe refogar até começar a ficar douradinho. Junte o tomate com o molho, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos. Retire do lume, reduza a puré, adicione as natas e mexa muito bem. Reserve um pouco deste molho, adicione o frango ao restante e envolva.

Deite metade do molho de tomate que reservou para um tabuleiro de louça ou pirex e coloque depois camadas alternadas de folhas de lasanha e de mistura de frango, sendo que a última camada deve ser de folhas de lasanha.

Regue com o resto do molho de tomate que reservou, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 170°C durante 25 minutos. Sirva decorado a gosto e, no emprego, aqueça bem no microondas e acompanhe com salada.

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