Tagliatelle a Bolonhesa com Piripiri e Tomilho
2 colheres de sopa de azeite 1 cebola, finamente picada 400 gramas de carne de vaca picada magra 1 colher de sopa Piripiri Moído 1 colher de sopa Tomilho Folhas 1 colher de sopa polpa de tomate 225 mililitros de vinho tinto 400 gramas de tomate em pedaços, em lata 1 cubo…
Hambúrguer Barbecue Picante
1 colher de sopa de azeite 1 cebola picada 1 colher de sopa de polpa de tomate 4 hambúrgueres de vaca 4 pães para hambúrguer (com sementes) 2 tomates, cortados Folhas de Alface 1 colher de sopa Piripiri Moído 1 colher de sopa Ervas da Provence Moinho de Sal do Mediterrâneo Moinho…
Carne de Vaca Grelhada com Salada de Batata Chimichurri
A Argentina é conhecida pela sua excelente carne de vaca, pelas suas batatas e pelos seus aromáticos temperos. O seu molho mais famoso é o chimichurri, que é usado nesta receita para envolver a salada de batata e ainda como molho para a carne. Molho chimichurri: 1/3 chávena de…
Pizza Grega
2 metades de peito de frango sem pele 2 colheres de chá Segredos Aves 1 chávena de mozzarella 1/2 colher de chá Orégãos Folhas 1/2 kg de massa fresca para bases de pizza 1 colher de sopa azeite 1/2 chávena tomates cherry 1/2 chávena pepino picado 1/4 chávena cebola roxa em fatias…
Empanadas de Carne e Chouriço
Ingredientes: 350g de carne picada 40g de chouriço em fatias grossas 1 cebola grande 4 ovos 1 gema 250g de tomate pelado 1/4 chávena de polpa tomate Azeite qb 1 pitada Moinho 5 Bagas 1 pitada Moinho de Sal do Mediterrâneo 2 colheres de chá Segredos do Mundo México 2 embalagens de massa…
Frango Picante Baiano e Feijão com Puré de Mandioca
Este guisado rústico de frango e feijão apresenta um tempero aromático e é complementado por um dos ingredientes preferidos no Brasil, a mandioca, também conhecida como cassava. Puré de mandioca: 1 embalagem (900 g) de mandioca congelada 75 gramas de manteiga, amolecida 75 mililitros de leite gordo, aquecido 1/2…
Pavlova à Portuguesa
Base: 6 claras 275g de açúcar em pó 1 pitada de sal fino 1 e ½ colher de chá de vinagre 3 colheres de chá de amido de milho (farinha Maizena) Doce de ovos: 6 gemas 250g de açúcar 1 dl de água Cobertura: 100g de amêndoas trituradas de forma…
Bolo de Laranja e Baunilha
3 ovos 60ml de azeite 100g de açúcar branco 100g de açúcar amarelo 1 iogurte grego raspa e sumo de 1 laranja grande 3 colheres de sopa de coco ralado 260g de farinha 1 e 1/2 colher de chá de fermento 1/4 colher de ché de bicarbonato de sódio 1…
Mousse de Bolachas de Chocolate
330g de bolachas tipo “oreo” – guardar 2 para decorar 500g de iogurte grego natural açucarado Colocar as bolachas num robot de cozinha e reduzi-las a migalhas. Colocar as bolachas numa taça e de seguida juntar o iogurte que deve estar ligeiramente batido com um garfo. Envolver tudo muito…
Massa de Arroz com Lulas
Para 6 pessoas 1 pacote de massa de arroz 800g de lulas limpas ½ pimento verde em cubos pequenos ½ pimento vermelho em cubos pequenos 2 cebolas médias em pedaços pequenos 1 alho francês grande ou 2 pequenos em tiras finas 4 dentes de alho Sal q.b. 4 colheres de…
