Torta de Cenoura com Canela
500 gr. de cenoura 400 gr. de açúcar 4 ovos 4 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento 1 laranja Descasque as cenouras e coza-as com uma pitada de sal. Escorra e passe-as pelo passe-vite ou reduza a puré com a varinha. Junte o açúcar, a…
Coxas de Frango de Cebolada
Para 2 pessoas 4 coxas de frango 1 cebola grande azeite 2 dentes de alho 1 folha de louro 1/2 copo de vinho branco sal e pimenta Acompanhamentos: 2 mãos cheias de arroz agulha 1 colher se chá de pó de açafrão 1/2 couve lombarda 1 dente de alho azeite…
Bolo de Iogurte com Cobertura de Mascarpone
1 iogurte natural (125 gr.) 6 ovos 3 copos de iogurte de açúcar 3 copos de iogurte de farinha 1 copo de iogurte mal cheio de óleo 2 colheres de chá de fermento em pó raspa de 1 limão 3 colheres de sopa de sementes de papoila Cobertura: 300 gr….
Floresta Negra de Morangos
Para o bolo: 100 gr. de açúcar 60 gr. de farinha de trigo 40 gr. de farinha maisena 8 gemas 4 claras 50 gr. de cacau amargo 1 pacotinho de açúcar baunilhado Para o recheio: 500 gr. de morangos 2 pacotes de natas para bater (400 ml. no total) 100…
Tagliatelle com Molho de Tomate e Mexilhões
Para 4 pessoas 250 gr. de massa tagliattelle 4 tomates bem maduros 1 cebola 1 folha de louro 1 colher de sopa de salsa picada 1 colher de chá de orégãos secos gengibre em raiz (1 cm) azeite sal 2 latas e mexilhões de conserva Pique a cebola finamente e leve a refogar…
Cheesecake de Morango (sem forno e sem gelatina)
Ingredientes para a compota de morango 370 gramas de morangos maduros 250 gramas de açúcar 1 colher de sopa de sumo de limão 3 sementes de limão 2 colheres de sopa de água umas gotinhas de essência de baunilha Modo de fazer a compota de morangos Retire o cabinho…
Cheesecake de Caramelo, Chocolate e Coco
240g de Bolacha Maria integral leite q.b. 40g de chocolate negro 1 pitada sal 5 folhas de gelatina 250g de queijo quark 500g de queijo mascarpone 1 lata de Leite Condensado 2 c. sopa de coco ralado 130g de manteiga derretida raspas de chocolate negro e lascas de coco para…
Bolo de Requeijão e Nectarinas
Ingredientes: 175 g de açúcar 200 g de farinha 1 requeijão natural 50 ml de óleo de amendoim 5 ovos 1 laranja 1 colher de chá de fermento em pó Ingrediente para a cobertura: 3 nectarinas maduras 4 colheres de sopa de açúcar 3 colheres de sopa de sumo de…
Caril à Tailandesa
3/4 colher de chá de Pimenta Cayenne Moída 1 colher de sopa Coentros Moídos 1/2 colher de chá Cominhos Moídos 1 pitada Cravinho Moído 1/2 colher de chá Canela Moída 2 colheres de chá Cardamomo Grão 1/2 colher de chá de raspa de limão 1 colher de sopa de azeite 75 gramas de cebola, finamente…
Lombinho de Porco Recheado com Cogumelos Frescos
1 Lombo de porco 1 cebola 4 dentes de Alho 250gr de cogumelos frescos laminados 1 colher de sopa de azeite sal qb 5 ramos de coentros 1 colher de chá de colorau 2 colheres de sopa de vinho branco Sumo de meio limão pequeno Pimenta fatias de queijo flamengo…
