Crepes com Creme de Ovo e Nozes
Rende 8 crepes 200g de farinha 6 dl leite 3 ovos 2 c. sopa de óleo 1 c. sopa de açúcar 1 pitada de sal óleo para untar a crepeira miolo de noz canela em pó Para o creme de ovo: 4 c. sopa de açúcar 4c. sopa de água…
Tarte de Maçã da Joana Barrios
Para a massa: 350 gr farinha sem fermento 1 boa colher de sopa de açúcar amarelo 250 gr manteiga (fria) cortada em pedacinhos 130 ml de água fria Amasse, com as suas mãos, a farinha com a manteiga e o açúcar até formar uma massa pouquíssimo uniforme, género areia…
Tarte de Maçã da Cristina Ferreira
2 embalagens de massa folhada 500g de açúcar 2 kg de maçãs Descasque e corte as maças. Coloque os pedaços das maçãs num tacho ao lume e junte os 500 g de açúcar. Deixe cozinhar até as maçãs se começarem a desfazer bem. Enquanto as maçãs estão a cozinhar,…
Canja de Codorniz com Gemas e Aletria
Para 4 pessoas: 6 ovos de cordoniz 3 cordonizes 1 cebola 100g de aletria sal q.b algumas folhas de hortelã Coza os ovos em água durante 4 minutos, retire-os, descasque-os e reserve. Lave e corte ao meio as codornizes. Coloque uma panela com água abundante ao lume, junte a…
Bôla Mista
1 cup = 250 ml 6 ovos tamanho L 1 cup de leite 1 cup de azeite 3 cups de farinha sem fermento 1 c sobremesa de fermento em pó 1 c café se sal fino 300g queijo fatiado sem lactose 250g de fiambre 1 gema Bata os ovos…
Bôla de Chourição
1 cup = 250 ml 6 ovos tamanho L 1 cup de leite 1 cup de azeite 3 cups de farinha sem fermento 1 c sobremesa de fermento em pó 1 c café se sal fino 200g de chourição fatiado fino 1 gema Bata os ovos ligeiramente com o…
Bolo Mármore de Coco e Chocolate
250 g farinha 200 g de açúcar 150 g manteiga 40 g chocolate em pó 40 g coco ralado 6 ovos 1 c. sobremesa de fermento em pó Raspa de limão açúcar em pó (opcional) Coloque na taça da batedeira, a manteiga derretida e o açúcar, bata até obter…
Peito de Peru Assado no Tacho
1 peito de peru 1 cebola grande 2 folhas de loureiro 1 ramo de salsa fresca 1 cenouras 1 tomate maduro 200 ml vinho maduro branco 60 ml de azeite sal e pimenta q.b. Limpe o peito de peru de alguma pele ou gordura. Num tacho coloque o azeite,…
Tarte de Bolacha Gelada
5 ovos 5 folhas de gelatina incolor 1 pacote de bolacha Maria 1 lata de leite condensado 2 pacotes de natas 5 c. de sopa de açúcar branco granulado 5 c. sopa de água Comece por demolhar as folhas de gelatina em água fria. Separe as claras das gemas…
Bolo Mármore de Iogurte e Cacau
250 g iogurte natural ou grego 200 ml de oléo vegetal 375 g açúcar 6 ovos 330 g farinha sem fermento 2 c. chá de fermento 1 c. sopa de essencia de limão ou raspa de limão 2 c. sopa de cacau em pó açúcar em pó para povilhar (opcional)…
