Bolo Crocante de Nozes

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Bolo Crocante de Nozes
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  • 125 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 125 g de açúcar mascavado
  • 2 ovos
  • 200 ml de natas
  • 275 g de farinha com fermento
  • 1 colher de chá de canela
  • 70 g de açúcar mascavado
  • 125 g nozes picadas grosseiramente

Unte uma forma redonda sem chaminé com manteiga. Forre-a com papel vegetal e volte a untar a forma e polvilhe com farinha. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione os ovos, um a um, até estarem bem ligados. Junte as natas e envolva-as bem no preparado. Por fim adicione a farinha e incorpore até obter uma massa homogénea.

Numa tigela misture a canela e as 70 g de açúcar mascavado e reserve.Verta metade da massa na forma, polvilhe com metade do açúcar e canela e com metade das nozes. Verta a restante massa e volte a polvilhar com o restante açúcar e canela e as restantes nozes. Leve ao forno a 180ºC aproximadamente 45 minutos.

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