Bacalhau com Camarão na Abóbora
1 abóbora menina inteira (pequena) 500g de miolo de camarão (calibre 20/30) 4 postas de bacalhau 2 cebolas 2 dentes de alho 200ml de leite de coco 150ml de caldo de camarão (feito com as cascas e cabeças dos camarões) 2 tomates maduros e pelados Azeite q.b. Coentros frescos picados…
Receita de Garoupa Assada no Forno com Batatas
4 postas de garoupa 4 batatas cortadas às rodelas grossas 1 cebola grande 3 dentes de alho 1 raminho de salsa 1/2 copo de vinho bramco 1/2 copo de água azeite q.b. sal, pimenta e colorau q.b. Liga-se o forno nos 180º. Numa travessa que possa ir ao forno,…
Almôndegas no Tacho
Ingredientes para as almôndegas: 500g de carne de porco picada 1 cebola 1 dente de alho 1 ovo 1/2 colher de sopa de salsa picada 2 colheres de sopa de vinho branco sal e pimenta q.b. farinha e pão ralado para modelar Ingredientes para o molho: 1 lata de tomate…
Receita de Massa de Atum à minha moda
250g de massa espiral 1 ramo de brócolos 4 latas de atum escorridas 1 cebola 2 dentes de alho 1 cenoura 1 rodela de pimento 1 lata pequena de tomate triturado 1 pacote de natas 1 folha de louro azeite q.b. sal e pimenta q.b. Coza a massa e…
Bifes de Peru no Forno em Molho de Tomate
5 Bifes de peru grandes e finos 10 fatias de fiambre 10 fatias de queijo 1 lata de tomate picado 200ml de vinho branco 1 cebola picada 3 dentes de alho picados azeite, sal e pimenta q.b. 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado na hora Tempere os…
Grelhada de Peru e Vegetais
400g de bifes de peru 8 tomates cherry 1 pimento vermelho 1 cebola 6 dentes de alho azeite sal segurelha Marinar os bifes com sal e alho picado 30 minutos. Cortar o pimento em porções grandes, as cebolas em meias luas. Os tomates ficam inteiros. Ir grelhando num grelhador…
Bifes de Peru no Forno com Tomate
3 bifes de peru (cerca de 400 g) 2 tomates médios maduros 100 ml de azeite Alecrim (a gosto) 1 cebola grande Noz-moscada (a gosto) Sal (a gosto) Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque a cebola cortada às rodelas no fundo de uma assadeira e os bifes por cima….
Bifes de Peru com Cebola e Tomate
1 embalagem de bifes de peru (aprox. 500g) 1 cebola grande 3 tomates grandes 3 dentes de alho água qb azeite sal e pimenta Colocar azeite a cobrir o fundo de um tacho, cebola partida às rodelas, alho picado e os bifes. Por cima o tomate sem pele, partido…
Tiras de Bifes de Peru com Caril
1 embalagem de bifes de peru 3 dentes de alho sal caril pimenta branca azeite salsa Aquecer um pouco de azeite no fundo de uma sertã anti-aderente com alho picado. Acrescentar os bifes de peru partidos em tiras finas. Saltear durante 3 a 5 minutos. Polvilhar com uma colher…
Costeletas de Porco com Lentilhas
6 costeletas de porco, do cachaço Duas chávenas almoçadeiras de lentilhas Três colheres de sopa de azeite Dois dentes de alho Uma colher de sopa de gengibre fresco ralado Duas colheres de chá de açafrão Uma colher de chá de tomilho seco Uma colher de chá de pimentão doce 1/2…
