- 800g de Batatinha nova
- 200g de Bacon fumado fatiado
- Queijo gorgonzola
- 1 Haste de Alecrim
- Sal e Azeite
- Coza as batatas com casca em água temperada com sal até estarem tenras. Escorra, disponha-as numa assadeira e esmague ligeiramente cada uma com o polegar.
- Regue-as com um fio de azeite e polvilhe com sal e as folhas de alecrim.
- Enrole cada batata numa fatia de bacon e prenda com um palito, arrumando-as, numa só camada, na assadeira.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 15 minutos, até o bacon tostar.
- Enquanto isso, esfarele o queijo. Retire as batatas do forno, coloque um pedaço de queijo sobre cada uma e leve novamente ao forno durante cerca de 10 minutos, até o queijo derreter.
- Sirva de entrada ou acompanhamento de churrasco.
