Batatinhas Enroladas em Bacon | Receitas e Menus

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Batatas

Batatinhas Enroladas em Bacon

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  • Batatinhas pequeninas
  • Água
  • sal
  • Fatias de bacon
  • Azeite
  • 2 dentes de alho

 

Dá-se um pré-cozedura nas batatinhas em água com sal a gosto. Colocar as batatas só quando a água ferver, e depois de voltar a ferver deixam-se apenas uns 3 minutinhos e escorrem-se.

Enrola-se cada batatinha em fatia de bacon e prende-se com um palito.
 
Num tachinho coloca-se um pouco de azeite com os dentes de alho cortados ao meio, quando os dentes de alho começarem a ficar dourados retiram-se, para não queimarem.
 
Juntam-se as batatinhas enroladas e deixam-se saltear no azeite, até o bacon ficar estaladiço…Sempre em lume baixo para não queimar.

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