Base:

• Bolacha passada na picadora
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 fio de leite para ajudar a ligar

Para o recheio:

• 1 caixa de Mousse de chocolate
• 1/2 (0,5) litro de leite
• 2 e 1/2 (meia) colheres de sopa de farinha maizena

1. Deite num tacho o pacote de de mousse e a farinha, desfaça aos poucos com o leite e leve ao lume até levantar fervura, (ou fazer papa), deixe arrefecer e deite sobre a bolacha e leve ao frio. 
2. Para guarnição enfeite com chantilly.

Opção nº 2

• 250g de chocolate culinária com 70% cacau
• 2 pacotes de natas para bater
• 4 c. sopa de licor beirão ou de rum para aromatizar
• 100g de açúcar em pó
• 4 claras
• 10 folhas de gelatina
• 250g de bolachas digestivas
• 100g de manteiga
• cacau magro em pó
• 1 saco de maltesers

1. Coloque as natas durante 30 minutos no congelador para estarem bem frias para bater.
2. Forre o fundo de uma forma de mola com papel vegetal e unte as laterais.
3. Derreta a manteiga e deixe arrefecer. triture as bolachas no robot, até obter uma mistura fina e junte à manteiga.
4. Misture muito bem até obter uma massa homogénea e forre o fundo a forma. Leve ao frigorífico enquanto prepara a mousse.
5. Coloque o chocolate a derreter em banho maria, num recipiente metálico que não esteja em contacto com a água.
6. Esta é  a melhor forma de obter um chocolate liso e bem derretido.
7. Demolhe a gelatina em água fria durante 5 minutos. escorra e envolva no chocolate.
8. Bata as natas até estarem bem espessas.
9. Bata as claras, e na parte final adicione-lhes o açúcar em pó, continuando a bater.
10. Envolva as claras em castelo na mistura de chocolate, sem bater e por fim misture as natas.
11. Envolva com cuidado para que não percam o volume.
12. Por fim adicione o licor e coloque sobre a mistura de bolacha.
13. Leve ao frigorífico para solidificar, cerca de 3/4 horas.
14. O ideal é de um dia para o outro.
15. Na hora de servir, coloque os maltesers e cubra com uma camada de cacau passada pela peneira.

• 250gr de Chocolate para culinária
• 2 pacotes de Natas Frescas para Bater
• 4 colheres de sopa de Rum
• 100gr de açúcar
• 4 claras de ovo
• 7 folhas de gelatina incolor
• 250gr de bolachas Maria
• 100gr de margarina derretida
• 2 colheres de chocolate em Pó
• chocolate em Pó para polvilhar
• 1 saqueta de Maltesers

1. Coloque as natas no congelador durante 30min para estarem bem frescas quando as for bater. Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
2. Triture as bolachas na picadora eléctrica. Deite para uma tigela e junte duas colheres de chocolate em pó juntamente com a  margarina derretida e misture muito bem até obter uma massa homogénea.
3. Forre o fundo de uma forma amovível com esta massa e leve ao frigorífico durante 20min. Derreta o chocolate no microondas controlando sempre para não queimar.
4. Esprema as folhas de gelatina levemente e leve-as a derreter no microondas. Junte a gelatina derretida ao chocolate e mexa bem .
5. Bata as natas com o açúcar muito  bem e junte ao preparado anterior.Deite o rum e envolva bem. Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior até ficar uma mousse esponjosa.
6. Deite o preparado na forma e leve ao frigorífico 6 horas no mínimo. Desenforme passando uma faca ao redor da forma com cuidado .
7. No momento de servir decore com os Maltesers e polvilhe com chocolate em pó.