Tarte de Chocolate e Coco | Receitas e Menus

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Tartes e Tortas Doces

Tarte de Chocolate e Coco

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tarte-chocolate-coco

  • 200 g de bolacha tipo maria
  • 50 g de chocolate em pó
  • 100 g de açúcar
  • 150 g de Manteiga
  • 4 folhas de gelatina incolor
  • 1 dl de leite condensado
  • 2 dl de leite-de-coco
  • 50 ml de batida de coco
  • 2 dl de natas
  • coco fresco para decorar

 

Triture grosseiramente as bolachas, junte-as ao chocolate, ao açúcar e à manteiga; misture até obter uma massa homogénea. Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa e leve ao congelador para solidificar.

Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Leve o leite condensado e o leite de coco ao lume até ferverem; adicione-lhes a batida de coco e gelatina escorrida. Mexa para dissolver. Deixe arrefecer. Bata as natas firmemente, envolva-as no creme anterior e verta sobre a tarte. Leve ao congelador para solidificar. Desenforme e sirva decorado com coco laminado.

 

CORTAR O COCO
Retire a casca rija do coco e corte-o ao meio. Com o auxilio de um descascador, retire lâminas de polpa; depois enrole-as e disponha-as sobre a tarte

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