Tarte de Limâo | Receitas e Menus

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Tartes e Tortas Doces

Tarte de Limâo

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  • 200g de bolacha maria
  • 100g de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 ovos
  • 1 limão
  • açúcar a gosto

 

Massa:
Pique a bolacha maria, junte a manteiga, 1 ovo e misture bem de forma a que a massa fique com a consistência suficiente para forrar uma forma de tarte.

Recheio:
Bata o leite condensado acrescentando as 4 gemas uma por uma.

Deite o sumo e a raspa do limão e bata.

Coloque este recheio em cima da massa que está na forma e leve ao forno.

Não deve deixar que este fique totalmente cozido.

Retire do forno para enfeitar com as claras em castelo e leve novamente a tostar.

 

OU

 

tarte-limao

Base :

  • 250 g de bolachas do tipo maria
  • 150 g de Manteiga à temperatura ambiente

Recheio:

  • 4 folhas de gelatina incolor
  • 1 chávena (de café) de água fria
  • 4 iogurtes naturais cremosos
  • 80 g de sumo de limão
  • 1 lata de leite condensado
  • raspas de limão q.b.

 

Triture as bolachas e envolva-as com a manteiga, amassando bem. Forre uma tarteira com a massa, ajustando-a bem, e leve a meio do forno, a 180º C por 15 minutos. Decorrido o tempo, retire e deixe arrefecer.

Faça o recheio; coloque as folhas de gelatina de molho na água. Coloque os iogurtes numa tigela e junte-lhes o sumo de limão e o leite condensado. Misture bem e até obter um preparado homogéneo e cremoso

Derreta as folhas de gelatina no microondas e junte-as ao creme. Bata tudo muito bem e disponha na tarteira, sobre a massa. Alise bem o creme e leve ao frigorífico, para refrescar. Desenforme a tarte e decore-a com raspas de limão.

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