400 g de feijão preto 700 g de carne de novilho para cozer 500 g de entremeada 2 orelhas de porco frescas 2 rabos de porco frescos 1 chouriço de carne 2 cebolas 4 dentes de alho 1 dl de azeite 1 laranja 1 folha de louro Sal q.b. Para a…

O Bobó de Camarão é um prato de renome na cozinha tradicional brasileira. Trazido para o Brasil pelos escravos africanos no século XVII, rapidamente ganhou consistência e tornou-se num prato típico e popular. Esta especialidade pode ser servida quente, morna ou fria e como prato principal acompanhada com arroz.  …

200 gramas de feijão vermelho 150 gramas de linguiça calabresa 150 gramas de bacon 300 gramas de costela defumada 150 gramas de língua defumada 100 gramas de chouriço 20 filés de aliche 100 gramas de quiabo 1 pitada de sal 1 cebola 7 dentes de alho 1 fio de azeite…

1 lata de feijão preto cozido com 845g 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados 1 folha de louro cortada ao meio 1 tomate maduro sem pele cortado em cubinhos 40g de bacon cortado em cubinhos 40g de chouriço de carne cortado…

Corte o peixe em postas. Lave e tempere com: 1 cabeça de alho 4 colheres sopa de sumo de limão 1 ½ colher sobremesa de sal grosso Pique os três ingredientes no processador e, em seguida, misture: 2 colheres sopa de paprika 1 ½ colher sopa de cominhos 1 colher…

12 Gemas passadas pelo passador 100 g de coco ralado 450 gramas de Açúcar 1 colher de café de Essência de baunilha 2 1/2 colheres ( sopa) de margarina Pre-aqueça o forno em temperatura média (180º C). Numa vasilha grande, coloque as gemas, o coco, o açúcar, a baunilha e…

250 g natas frescas 2 dl leite 200 g açucar em pó 2 folhas de gelatina branca 200 g amêndoa pelada ralada ananás em rodelas   Demolhar a gelatina em 1 dl de leite morno. Deitar as amêndoas moídas finamente no leite restante e deixar assim durante 1 hora. Passar…