Etiqueta: bolos
Bolo de Pêra com Pinhões
200 g de manteiga 200 g de açúcar 1 pitada de baunilha em pó 250 g de farinha 5 ovos 1 colher (chá) de fermento em pó 250 g de pêra em calda cortada em pedaços pequenos 100 g de miolo de pinhão Açúcar em pó Bata bem a…
Bolo de Laranja
Para o Bolo: 4 ovos 400 g de açúcar 300 g de farinha de trigo 200 ml de sumo de laranja 100 ml de leite 25 ml de licor de laranja 1 colher de sopa de fermento, em pó Para o Recheio: 200 ml de sumo de laranja 50 g…
Bolo Podre (ou Rançoso)
500 g de doce de Amêndoa (sem pele, moídas e levadas ao lume com 450 g de açúcar, até fazer ponto de estrada) 500 g de Doce de Gila 16 Gemas e 1 clara 50 g de Farinha 100 g de Manteiga sem sal Batem-se as gemas com a clara, juntam-se os doces de amêndoa e gila…
Pão de Ló Caseiro
250 g de açúcar 5 ovos + 17 gemas 125 g de farinha Sal fino q. b. Bata o açúcar com os ovos inteiros, junte as gemas, previamente batidas, e continue a bater até o preparado adquirir uma textura cremosa e uma coloração esbranquiçada. Incorpore a farinha sem bater,…
Pão-de-Ló de Alpiarça
14 gemas 4 claras 300 g de açúcar 150 g de farinha Batem-se as gemas e as claras com o açúcar durante 1 hora à mão (20 minutos na batedeira eléctrica). Junta-se a farinha peneirada e bate-se um pouco mais. Deita-se a massa numa forma redonda muito bem untada….
Bolo Podre da Madeira
2 chávenas de farinha (cerca de 210 g) 2 chávenas de açúcar (350 g) 2 chávenas de leite 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de banha 2 colheres de sopa de mel de cana 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio 125 g de amêndoas…
Bolo de Água com Citrinos
8 ovos 300gr de açucar raspa de meia laranja raspa de meio limão 8 c.de sopa de água 300gr de farinha 1 c.de chá de fermento em pó margarina para untar farinha para povilhar 1 limão para decorar Parta os ovos para uma tigela grande e junte-lhe o açucar…
Bolo Rainha
1 cálice de rum 100gr de passas 25gr de fermento de padeiro (ou 1 pouco mais de meia carteira de fermipan) 125gr + 500gr de farinha 180gr de açúcar 100gr de manteiga Sal qb 4 ovos + 1 para pincelar 300gr de mistura de frutos secos Leite para dissolver o…
Bolo de Chocolate com Alfarroba e Gelado de Cardamomo
Bolo: 100 gr de açúcar 120 gr de chocolate negro 80 gr de manteiga 20 gr de farinha 25 gr de farinha de alfarroba 4 gemas 4 claras Gelado: 2,5 dl de leite 2,5 dl de natas 4 gemas 80 gr de açúcar 20 gr de semente de cardamomo …
Bolo de Chocolate e Avelãs
6 ovos grandes 300 g de açúcar 100 g de miolo de avelã 200 g de chocolate para culinára com pedaços de avelã 100 g de cacau em pó 250 g de margarina margarina e farinha para untar a forma açúcar em pó para polvilhar Ligue o forno…
