Massa

• 260g de manteiga
• 280g de açúcar
• 1 limão (raspa)
• 5 ovos
• 280g de farinha
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 300g de morangos

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sobremesa) de manteiga

Decoração

• Chocolate derretido
• Morangos

Bata muito bem a manteiga com o açúcar e a raspa do limão, até deixar de sentir o granulado.

Adicione os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.

Envolva a farinha peneirada com o fermento e, por fim, os morangos cortados em cubos.

Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma com 23 cm de diâmetro.

Coloque nela a massa e leve ao forno a 190 °C, por 45 minutos.

Retire depois de cozido, deixe arrefecer e desenforme.

Para a cobertura, coloque o leite condensado num tacho com fundo anti-aderente e junte a manteiga.

Leve a lume brando, mexendo sempre com uma vara de arames, até atingir o ponto de estrada fraco (para verificar o ponto, passe uma colher no fundo do tacho, de um lado ao outro.

Se a calda formar um género de estrada que deixa a base do recipiente visível é porque o ponto foi atingido).

Retire do calor e verta sobre o bolo. Espalhe o creme e deixe arrefecer.

Por fim, decore com chocolate derretido e morangos cortados a gosto.