Gastronomia Madeirense. De entre todas as especialidades da Madeira, há que destacar as deliciosas “espetadas” com carne de vitela, os bifes de atum e o excelente peixe espada.
Vale também a pena provar o “inhame”. O “Bolo de mel” é excelente, mas deve-se dar especial atenção aos frutos tropicais, como as bananas, as papaias, os abacates, os frutos da paixão e as mangas. Os vinhos da Madeira são famosos em todo o mundo.
- Açorda Madeirense
- Açorda Madeirense à nossa maneira
- Atum Estufado com Vinho
- Bife de Atum à Madeirense
- Bolo de Caco
- Bolo de Mel da Madeira
- Bolo Podre da Madeira
- Bolo Preto da Madeira
- Broas de Mel da Madeira
- Caldo de Romaria
- Carne de Porco à Desertas
- Carne de Porco em Vinha-d’Alhos
- Carne de Vinha d’Alhos à moda da Madeira
- Carne Vinha de Alhos Tradicional
- Coelho do Porto Santo à Caçador
- Cozido à Madeirense
- Espetada de Carne à Madeirense
- Espetada Madeirense
- Lombo de Porco à Madeirense
- Milho Frito
- Pastelão Madeirense
- Peixe Espada à Madeirense
- Picadinho de Carne de Vaca
- Picado da Madeira
- Pudim de Maracujá
- Queijadas
- Queijadas da Madeira
- Sarapatel (Madeira)