Categoria: Tartes Salgadas e Quiches
Tartes Salgadas e Quiches. Se procura receitas de Tartes Salgadas e Quiches, seleccionámos as melhores receitas de Tartes Salgadas e Quiches da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Rolo de Carne com Legumes e Massa Folhada
500gr de Carne Moída Magra 1 Pacote 250gr de Legumes Congelado 1 Pacote de Massa Folhada 1 Ovo Azeite q.b. (não pus) Sal Grosso q.b. Pimenta Moída na Hora q.b. Em água a ferver dar um choque de 30 segundos nos legumes congelados. Colocar a carne numa tigela, regar…
Quiche Lorraine
A quiche Lorraine é uma das receitas de tarte salgada mais famosas. Fica pronta em menos de uma hora e pode ser servida quente ou fria, idealmente com uma salada. Pode servir de entrada ou de prato principal. Para a massa: 250 g de farinha sal 125 g de margarina…
Tarte de Frango com Chouriço
Massa: 270 g de farinha 75 g de gordura vegetal, gelada 65 g de manteiga, gelada 30 ml de água gelada 1 c. chá, rasa, de sal 2 gemas + 1 ovo para pincelar Recheio: 250 g de frango desfiado (sobras de frango assado, grelhado ou cozido) 1 folha de louro…
Tarte de Atum com Azeitonas
1 base de massa folhada para tarte 2 cebolas 2 dentes de alho 1 dl de azeite 2 latas de atum 1 colher (sopa) de farinha 2 dl de leite magro 1 colher (sopa) de creme culinário 1 ovo azeitonas pretas descaroçadas q.b. sal q.b. pimenta q.b. noz-moscada q.b. …
Tarte de Alho-Francês com Mozzarella
1 massa quebrada de compra 3-4 alhos-franceses (só a parte branca) 100 g de bacon fumado partido aos quadrados 1 colher de sopa de azeite 2 ovos 50 g de natas p/ cozinhar 50 g de leite 1 mozzarella de búfala sal & pimenta q.b. Limpe e corte em rodelas…
Tarte com Espargos e Chouriço
1 massa quebrada de compra 2 ou 3 colheres de sopa de molho de Tomate 1 chouriço cortado em pedacinhos 2 dentes de alho picados 1 pacote de natas ácidas 1 molho de espargos grelhados (reservar alguns para decoração) 4 ovos batidos Tomilho fresco q.b. Pimenta q.b. Forrar uma…
Torta de Carne
500g de batata 0,5 l de leite 3 colheres de sopa de farinha 75g de manteiga 3 ovos Manteiga para untar 2 cebolas picadas 2 dentes de alho picados 400g de carne de vaca picada 60g de bacon picado 50g de margarina Salsa picada q.b. 3 colheres de sopa de…
Empada de Alheira
2 massas folhadas redondas 1 alheira 4 pedaços de frango estufado 1 morcela 8 cogumelos brancos 1 cebola pequena 2 dentes de alho azeite q.b. sal e pimenta de moinho oregãos secos 1 gema Pique os alhos e a cebola e leve a refogar com um pouco de azeite.Junte…
Tarte de Figos e Ricotta
1 massa quebrada de compra 200g de ricotta 200g de presunto fatiado figos frescos q.b. rúcula frutos secos q.b. creme de vinagre balsâmico mel Estenda a massa quebrada num tabuleiro do forno, sobre o papel onde vinha enrolada. Leve-a a forno quente, a 180º durante 10 minutos, ou até que…
Quiche de Enchidos
1 massa quebrada de compra 3 ovos + 2 ovos cozidos 100g de barriga fumada 100g salpicão tradicional 150g salsichão de cura natural 200g de cogumelos pleurotus 155g de folhas de espinafres 1 pacote de natas 1/2 dl de leite 2 c. sopa de farinha tomilho fresco sal e pimenta…
