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Tartes Salgadas e Quiches

Rolo de Carne com Legumes e Massa Folhada

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  • 500gr de Carne Moída Magra
  • 1 Pacote 250gr de Legumes Congelado
  • 1 Pacote de Massa Folhada
  • 1 Ovo
  • Azeite q.b. (não pus)
  • Sal Grosso q.b.
  • Pimenta Moída na Hora q.b.

Em água a ferver dar um choque de 30 segundos nos legumes congelados. Colocar a carne numa tigela, regar com azeite, acrescente os legumes, tempere com sal, pimenta e misture.

Abrir a massa folhada. Proporcionar a carne na massa em forma de um rolo. Cobra a carne com a massa envolvendo-a. Feche as extremidades da massa e pincele com o ovo batido.

Em forno pré-aquecido a 180 C coza o rolo de carne por volta de 30 a 45 minutos dependendo do forno (no meu forno demorou 45 minutos e cobri com papel alumínio nos últimos 15 minutos).

Sirva acompanhado de uma salada ou legumes. 

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