- 250 g farinha
- 4 peito(s) de frango em filés
- 125 g manteiga
- 1 dl água
- q.b. sal
- 2 dente(s) de alho
- 1 cebola(s)
- 4 ovos
- 1 dl natas
- 1 emb. mini-legumes
- q.b. sal
- q.b. Pimenta
- Unte com manteiga uma forma para o efeito. À parte, junte a farinha com a manteiga e amasse bem até obter uma massa areada.
- Adicione a água e uma pitada de sal e volte a amassar. Estenda-a sobre uma superfície polvilhada com farinha e forre a forma. Reserve.
- Para o recheio, leve ao lume os peitos de frango com os alhos e a cebola. Tempere a gosto e deixe cozer.
- Arranje os mini-legumes e junte-os ao frango para que cozam durante alguns minutos.
- Escorra bem, desfie a carne e reserve.
- De seguida, misture os ovos com as natas, auxiliando-se de um garfo. Envolva-lhes o frango desfiado e tempere com sal e pimenta.
- Verta o recheio para a forma, disponha os legumes cozidos por cima e leve ao forno a 180ºc, durante 40 minutos. Sirva quente.
