Salpicão de Frango
Para a maionese: 2 ovos 2 colheres (sopa) de sumo de limão 2 chávenas de óleo 1 1/2 colher (sopa) de mostarda 1 colher (sopa) de molho inglês 5 folhas de hortelã fresca, sal a gosto. Para o salpicão: 500 g de peito de frango sem osso 1/4 de chávena…
Rolo de Frango e Ananás
1 embalagem de puré de batata 2 coxas de frango 4 rodelas de ananás 1 alface 1 embalagem de azeitonas verdes recheadas de pimento 2,5 dl de leite 2,5 dl de maionese 25 g de manteiga sal e pimenta Prepare o puré de batata com 2 dl de água,…
Rolinhos de Frango com Presunto
(Para 4 pessoas) 200 grs. de natas para culinária 4 peitos de frango limpos de peles e osso 4 fatias de presunto 1 colher (de sopa) bem cheia de manteiga 2 dl de caldo de galinha 2 colheres (de sopa) de salva fresca picada 1 colher (de chá) de mostarda…
Ragu de Frango com Aipo e Laranja
500 gr de peito de frango 1 aipo 2 laranjas 2 colheres (de sopa) de manteiga sal pimenta 2,5 dl de caldo de galinha 200 gr de natas 2 colheres (de sopa) de amido de milho 1 pitada de açucar Lave a carne e enxugue-a com papel de cozinha,…
Pernas de Frango com Pimentos
1/2 pimento verde 1/2 pimento vermelho 100 gr de cogumelos pequenos 1 cebola grande 2 dentes de alho 8 pernas de frango 6 colheres (de sopa) de azeite 1/4 lt de vinho tinto seco 2 cl. de sherry 2 colheres (de sopa) de vinagre 2 colheres (de sopa) de mel…
Peitos de Frango com Vinho da Madeira
Receita enviada por Carmuxa 5 peitos de frango 2 cenouras 1 cebola margarina q.b. noz moscada q.b. sal q.b. 1 pacote de natas Refoga-se a cebola cortada as rodelas num pouco de margarina até ficar loirinha, enquanto isso cortam-se os peitos de frango aos bocadinhos, depois da cebola refogada coloca-se os…
Peito de Frango Frito com Salada
2 peitos de frango com cerca de 500 gr. 1 alface 1 tigela de milho de conserva 1 rábano com cerca de 250 gr 1 pepino 5 colheres (de sopa) de maionese 1 chávena de natas 1 limão sal 2 dentes de alho vinagre de estragão azeite pimenta óleo margarina…
Peito de Frango com Legumes
Ingredientes: 4 peitos de frango 1 embalagem de macedónia de legumes congelada 100 g de alho picado 1 colher de chá ervas aromáticas 2 colheres de sopa de mostarda 3 dl de caldo de galinha 100 g manteiga 1 colher de chá caril em pó Preparação: Tempere o frango com…
Peito de Frango com Ananás
6 peitos de frangos 200ml de natas 200ml de bechamel 6 rodelas de ananás sumo de 1 limão q.b. sal e pimenta q.b. mostarda q.b. manteiga q.b. Tempere os peitos de frango com o sal, a pimenta, o alho picado, o louro e o sumo de limão. Reserve durante…
Mousse de Frango
1 peito de frango 1 cebola 1 envelope de gelatina em pó (sem sabor) 250 gr de maionese 1/2 chávena de chá de água a ferver Alho, sal e cebolinho q.b. Tempere o peito de frango com alhos e sal. Leve-o a cozer em água junto com a cebola. Deixe…
