Azeite de Alho
1 cabeça de alho Azeite Esterelize um galheteiro. Descasque os dentes de alho e coloque dentro do galheteiro. Encha de azeite. Reserve por 2 a 3 semanas. Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)!
Molho de Mostarda
Este molho utiliza-se para acompanhar carnes grelhadas. 250 gr de manteiga 1 c. de café de farinha 1 c. de café de vinagre de vinho 1 c. de sopa de água 1 gema de ovo mostarda sal e pimenta Desfaça a farinha com a água e o vinagre. Junte a…
Molho de Churrasco
1/4 chávena de chá de manteiga 1/2 chávena de chá de óleo 1/2 chávena de chá de vinagre 2 colher de sopa de ketchup 1 dente de alho 1 1/2 colher de sopa de molho inglês 1/2 chávena de chá de limão em sumo sal q.b. pimenta preta q.b. 1…
Frango com Espinafres
340 g espinafres embalados 560 g bifes de frango 1 c. de chá sal ( + 1 c. de sobremesa) qb pimenta 200 g queijo creme com ervas 3 c. de sopa azeite 0.5 dl vinho branco 450 g preparado para sopa portuguesa qb tomilho fresco Escalde as folhas de…
Asas de Frango com Malagueta
1 kg asas de frango 30 ml vinho branco 1 c. de sopa sal 4 c. de sopa azeite 7 dentes de alho 1 malagueta vermelha 100 g limão 100 g lima 2 folhas de louro qb coentros Regue as asas de frango com o vinho, tempere com o sal,…
Borrego com Molho de Iogurte
400 g borrego limpo 1 c. de sobremesa sal (+ 1 c. de chá) 2 c. de sopa caril em pó 1 c. de sopa pimentão-doce moído 1 c. de chá cominhos em pó 1 c. de sopa alho em pó 1 malagueta vermelha 7 c. de sopa iogurte grego…
Carne Assada Recheada com Legumes
100 g ervilhas congeladas 1.2 kg acém novilho (numa peça única) 2 c. de sobremesa azeite 300 g cebolas 2 c. de chá sal (+ 1 c. de sopa) 1 dl água qb pimenta em pó 100 g cenouras 1 pepino 100 g nabo 80 g pimento vermelho 1 farinheira…
Medalhões de Lombo
600 g batatas novas 4 c. de chá sal 600 g lombo de vitela 2 c. de sopa azeite qb pimenta em pó 500 g chalotas 0.5 dl vinho do Porto 0.5 dl vinagre de sidra 1 c. de sopa mel 4 hastes de tomilho 3 laranjas 200 g espinafres…
Picanha com Chutney
1 kg picanha 4 c. de sopa azeite 1 c. de sobremesa rosmaninho 1 c. de sobremesa mel 1/2 limão 3 c. de chá sal ( + 1 c. de café) 200 g cebola 700 g abacaxi 200 g maçãs golden 1 malagueta vermelha 1 malagueta verde 40 g açúcar…
Coelho com Chocolate e Caril
80 g chocolate preto 600 g perna de coelho 1 c. de chá sal (+ 1 c. de café) 1 dente de alho 1 folha de louro 2,5 dl vinho branco 0,2 dl azeite 50 g cebola 1/2 c. de sopa leite meio gordo qb caril em pó qb coentros…
