Creme de Café e Iogurte
3 c. (de sopa) de café solúvel 5 c. (de sopa) de adoçante em pó 4 iogurtes naturais magros 2 dl de natas magras 12 framboesas hortelã q.b. Numa tigela, junte o café solúvel com o adoçante e os iogurtes naturais. Misture bem. Bata as natas e envolva-as no…
Mousse de Chocolate com Natas
200 g de tablete de chocolate para culinária 150 g de Manteiga 5 ovos 160 g de açúcar 200 ml de natas molho de chocolate q.b. raspas de chocolate q.b. Comece por derreter o chocolate com a manteiga. À parte, bata as gemas com 50 g do açúcar, junte-lhes…
Bolo de Limão e Caramelo
Massa: 2 limões 200 g de Manteiga 250 g de açúcar 5 ovos 250 g de farinha 1 c. (de café) de fermento em pó Manteiga q.b. Recheio e decoração: 1 lata de leite condensado (3 dl) 3 c. (de sopa) de caramelo líquido 100 g de tablete de chocolate…
Mousse de Ananás com Leite Condensado
5 folhas de gelatina incolor 1 lata de ananás média 6 ovos 150 g de açúcar 1 lata de leite condensado 1 saqueta de gelatina de ananás Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Corte o ananás em pedacinhos e reserve-os. De seguida, bata as gemas com o…
Queijadinhas de Pinhão
2 bases de massa quebrada 125 g de açúcar 0,5 dl de àgua 2 ovos 2 gemas 1 c. ( de sopa) de farinha de milho 70 g de miolo de pinhão Manteiga q.b. farinha q.b. Unte pequenas formas de tarteletes e reserve-as. Ligue o forno a 180?º C….
Broas de Mel
50 g de Manteiga 100 g de açúcar amarelo 1 ovo 1 c. (de sopa) de mel 1 c. (de sopa) de melaço 290 g de farinha 1 c. (de chá) de erva-doce 1 c. (de chá) de canela em pó 1 c. (de chá) de fermento 100 g de…
Creme de Leite e Maçã
2 maçãs 1 pau de canela 150 g de açúcar 1 c. (de sopa) de farinha 2 ovos 2 gemas 500 ml de leite açúcar q.b. Arranje as maçãs, corte-as em pedaços e coloque-as num tachinho com um pouco de água e o pau de canela. Deixe cozinhar até…
Doce em Camadas
5 dl de leite 1/2 vagem de baunilha 1 casquinha de limão 2 gemas 100 g de açúcar amarelo 1 c. (de sopa) de farinha 1 c. (de sopa) de maisena 2 dl de natas 4 rodelas de ananás 125 g de bicoitos com sabor a maçã 1 chávena (de…
Bolo de Maçã Reineta e Noz
6 ovos 1 limão (raspa) 3 cháv. (de chá) de açúcar 1 c. (de sobremesa) de óleo 1 c. (de chá) de fermento em canela pó 4 maçãs reineta grandes 12 nozes Manteiga q.b. farinha q.b. Comece por ligar o forno entre os 200 a 220ºC. Unte com manteiga…
Doce de Manga
1 c. (de chá) de alga agar-agar 1,5 dl de àgua 1 kg de mangas maduras 250 g de açúcar amarelo hortelã q.b. Demolhe a alga agar-agar em 1 dl da água fria. Corte algumas fatias de manga com casca para a decoração e reserve. Descasque as restantes mangas,…
