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Sobremesas

Mousse de Bolacha

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 mousse_bolacha
  • 4 iogurtes naturais com açúcar
  • 1 embalagem de queijo creme o% (boião de 500g)
  • 1 lata de leite condensado magro
  • 1 pacote de bolachas maria
  • 4 ovos (claras)
  • 4 folhas de gelatina
Coloque as 4 folhas de gelatina num pouco de água quente e dissolva-as.
Coloque numa taça grande os iogurtes, o queijo creme, o leite condensado e misture bem. Incorpore a gelatina dissolvida e mexa.
Triture as bolachas Maria e adicione-as ao preparado.
Bata as claras em castelo. Incorpore as claras em castelo no preparado anterior com muito cuidado,  para que não percam o ar. Faça movimentos circulares de baixo para cima,  envolvendo-as no puré delicadamente.
Coloque o preparado numa taça, ou divida-o por taças individuais e leve ao frigorífico no mínimo durante 3 horas.

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