Filhós Alentejanas
1 kg de farinha de trigo sem fermento 6 ovos 1 dl de água 1 pacote pequeno de ervas doces 3 paus de canela 1 casca de limão 1 dl de água ardente 200 gr de banha 1 pitada de sal Ferva a água com as ervas doces, a…
Pudim de Natas e Vinho do Porto
(Utilizei uma caneca como medida) 1 caneca de ovos inteiros 1 caneca de açucar 1 caneca de leite Vinho do Porto q.b. 1 pacote de natas de 200 ml Raspas de 1 limão Caramelo liquido para untar a forma Numa taça coloque os ovos inteiros com o açúcar e…
Filhós de Castanhas
300 gr de farinha com fermento Raspas de uma laranja 300 gr de puré de castanhas 180 gr de açúcar 200 ml de sumo de laranja 1 colher de café de fermento em pó 3 ovos 1 colher de chá de erva doce moída Óleo para fritar Canela q.b. Açúcar…
Tarte de Maçã Merengada
Massa 300 gr de farinha 80 gr de açúcar 1 ovo grande 150 gr de manteiga fria Recheio 1 kg de maçã reineta 150 gr de açucar 1 pau de canela Sumo de limão q.b. Creme 1 gemas 25 gr de açúcar 150 ml de leite 1/2 colher de sopa…
Malassadas
1 kg de farinha de trigo 3 colheres de sopa de açúcar 1 colher de chá de sal 30 grs de fermento de padeiro 1 cálice de aguardente sumo de 3 laranjas 8 ovos óleo para fritar açúcar e canela para polvilhar Peneira-se a farinha com o açúcar e…
Bolo de Ananás e Cerejas
1 lata pequena de ananás em calda 1 colher de sopa de fermento em pó 200 gr de manteiga 6 ovos 250 gr de açúcar 225 gr de farinha 40 cerejas cristalizadas Vinho do Porto q.b. 1 colher de sobremesa de fermento em pó Caranelo liquido q.b. Coloque as cerejas…
Bolo de Cenoura e Nozes
1 chávena e 1/2 de chá de açúcar 1/2 chávena de óleo 4 ovos 1 chávena de nozes picadas grosseiramente Raspa de um limão 4 cenouras de tamanho médio 1 pitada de erva doce moída 1 chávena e 1/2 de chá de farinha para bolos com fermento. Sal q.b. …
Bolo de Leite Condensado com Amêndoa
Bolo 1 lata de leite condensado 250 g de farinha 100 g de açúcar 100 g de margarina 100 g de amêndoas ralada finamente 4 Ovos 1 maçã pequena 1 colher (chá) bem cheia de fermento Cobertura Amêndoa torrada e ralada grosseiramente 1 pacote de natas bem frescas (sem estarem…
Bolo Iogurte de Ananás e Leite Condensado
(utilize o copo de iogurte como medida para os ingredientes indicados) 2 iogurtes de ananás 3 rodelas de ananás picadas grosseiramente 3 copos de iogurte de açúcar 1 copo de iogurte de óleo 4 copos de iogurte de farinha com fermento para bolos 7 ovos Ananás para enfeitar q.b. Unte…
Bolo de Noz e Pinhão
300 gr de manteiga Raspas de um limão 200 gr de miolo de noz pecan 100 gr de miolo de pinhão 250 g de açúcar 2 colheres de sopa de mel 6 ovos 300 gr de farinha 2 colheres de café de fermento 2 cálices de vinho do Porto Triture…
