Caras de Bacalhau à moda da Cristina
Uma receita simples e apetitosa de Cristina Ferreira! Ingredientes: Caras de bacalhau Batatas Ovos Azeite q.b. Sal q.b. Modo de preparação: Coloque as caras a demolhar em água de um dia para o outro (o tempo é menor que o do bacalhau; se não estiverem a demolhar muito tempo…
Caras de Bacalhau com Todos
4 caras de bacalhau 5 batatas pequenas 3 cenouras 3 couves coração 6 dentes de alho 5 ovos 1 fio de azeite virgem extra 1 pitada de bicarbonato de sódio Vinagre q.b. Sal marinho Comece por demolhar as caras de bacalhau por 12 horas, mudando de água por algumas…
Receita de Folhas de Couve Recheadas da Burra
Folhas de couve coração Carne picada (a quantidade depende do nº. de pessoas. Para nós os 3 fiz 500 grs.) sal e pimenta q.b. 2 colheres de sopa de pão ralado 2 cebolas 4 dentes de alho Calda de tomate Salsa e alho em pó Bacon aos cubos Água e…
Feijoada de Marisco Económica
Ingredientes: 1 cebola 1 folha de louro 3 dentes de alho Azeite 1/2 chouriço de carne 2 tomates médios pelados 1 cenoura Feijão branco 1 embalagem de cocktail de marisco 1 raminho de coentros sal e pimenta q.b. 1 pacote de sopa de marisco Preparação: Dica: Se utilizar feijão…
Almôndegas com Creme de Cogumelos
Ingredientes para 4 pessoas: 16 almôndegas 1 cebola picada 2 dentes de alho Um cubo de caldo de galinha água Sal e pimenta 1 pacote de natas (200 ml) uma sopa em pó de cogumelos Preparação Faça um refogado com a cebola os alhos picados e o azeite. Junte…
Empadão de Pão com Carne
O que precisam para 6 pessoas: 1 embalagem grande de pão de forma sem côdea 1/2 pimento vermelho 1/2 chouriço corrente 1 cebola grande 1 kg de carne picada (eu mandei picar no talho, 1/2 kg de carne de vaca e 1/2 kg de carne de porco) 1/2 raminho de…
Migas de Espargos com Febras
Uma receita da Joana Barrios Ingredientes: 1 Pão velho Pão ralado 1 Cabeça de alhos 2 Colheres de sopa de pimentão da horta Azeite 1 Molho de espargos verdes Coentros 1 Colher sopa de banha (opcional) 1 Pano de cozinha lavado (de preferência de linho) 4 Febras de porco Sal…
Bolinhos de Chouriço
Ingredientes ( para 12 bolinhos em formas pequenas ) 2 ovos inteiros 3 colheres de sopa de óleo 1 colher de sobremessa de farinha maizena 250 grs de farinha 1 pitada de sal 1 colher de chá de alho em pó 1 colher de chá de salsa em pó 200 ml…
Bolo com Vegetais
Ingredientes para a massa 2 ovos 300 ml de leite 100 ml de óleo 350 de farinha com fermento 1 pitada de sal Para o recheio: (Piquei tudo na picadora) 1 cenoura 1 courgette 1 chouriço picado 100 grs de queijo ralado (pode ser qualquer um) 200 grs de fiambre…
Bolo de Chouriço
Ingredientes: 300 grs de farinha 200 ml de leite 150 ml de óleo 3 ovos 1 c de sobremesa de fermento em pó 1 pitada de sal Chouriço ou chourição ás rodelas Sementes de sésamo (opcional) Preparação: Colocam-se todos os ingredientes, excepto o chouriço, numa taça e bate-se com…
