Polvo no Forno à minha maneira
1 polvo 1 cebola Tomate seco Tomate fresco Azeite Coentros Alho Sal Para o polvo ficar tenro, tem que passar pelo congelador para quebrar as fibras. Colocar o polvo numa panela de pressão, sem sal e levar ao lume bem fechada, QUANDO COMEÇAR A APITAR, contar 18 a 20…
Pudim de Laranja com Amêndoa
8 gemas 4 ovos 220 gr de açúcar 80 gr de água 1 laranja 120 gr de farinha de amêndoa Colocar o açúcar com a água num tacho e levar ao lume até ferver uns 3 minutos. Colocar as gemas, os ovos e a raspa da laranja num recipiente…
Perna de Cabra Estufada
4 c. de sopa de azeite 3 cebolas, cortadas em meias-luas 6 dentes de alho picados 3 folhas de louro 2 c. de sopa de pimentão 4 tomates picados, limpos de pele e sementes 1 talo de aipo 3 cenouras, cortadas grosseiramente 2 copos de vinho tinto (cerca de 200…
Pão Tigre
Ingredientes: 500 g de farinha de trigo T65 300 ml de água morna 20 g de fermento fresco de padeiro 20 g de manteiga sem sal 15 g de açúcar 15 g de leite em pó 7 g de sal Ingredientes para a cobertura: 75 g de farinha de arroz…
Pão de Canela e Avelãs
300 ml de água morna 300 g de farinha de trigo para pão (tipo 65) 200 g de farinha integral 2 colheres de sopa de mel 1 colher de chá de sal (fino) 25 g de fermento de padeiro 1 colher de chá de canela 4 colheres de sopa de…
Bolo Piscina de Cenoura
Bolo é resultado de uma combinação de massa de farinha, açúcar e diversificados ingredientes que são cozidos no forno. A receita escolhida para hoje é Bolo Piscina de Cenoura. Ingredientes Massa 3 cenouras em pedaços 3 chávenas de farinha de trigo 3 ovos 2 chávenas de açúcar 2 colheres de…
Frango com Requeijão e Batatas Cozidas
Frango com Requeijão e Batatas Cozidas é a receita simples e perfeita para um dia chuvoso, ao lado de pessoas amadas. Acompanhe o passo a passo da receita de hoje. Ingredientes 500 g de filé de peito de frango 100 g queijo parmesão 70 g de farinha de rosca 2…
Rondelli de Queijo e Presunto
Rondelli de Queijo e Presunto é uma receita prática e muito saborosa, perfeita combinação para um almoço de domingo com a família. Veja o passo a passo da receita de hoje. Ingredientes 300 g de molho bolonhesa 200 g de massa de lasanha fresca 100 g de queijo mussarela 100…
Pizza de Pão de Forma
Pizza é uma receita feita com massa fermentada de farinha de trigo, coberto com molho de tomate e os ingredientes variados como: queijo, carnes preparadas ou defumadas e ervas, assado em forno. Para hoje temos uma pizza bem diferente da convencional: Pizza de Pão de Forma. Acompanhe o passo a…
Murg Malaiwala
Coxinhas de frango com sabores delicados de creme, leite, açafrão, pétalas de rosa e especiarias suaves. Esta receita não é feita com óleo ou ghee; mas definitivamente será um ótimo começo para sua comemoração festiva. Decore o prato com amêndoas cruas que só aumentam o sabor do prato. Ingredientes de…
