Frango Tandoori | Receitas e Menus

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Frango e Galinha

Frango Tandoori

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Para 4 pessoas:

  • 4 pernas inteiras de frango sem pele e cortadas aos meio
  • 2 iogurtes naturais
  • raspa de 1 limão grande
  • 1 colher de chá de sal grosso 
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • 1 colher de chá de paprika
  • 1 colher de chá de caril em pó
  • 1 colher de sopa de concentrado de tomate
  • 3 folhas de louro partidas ao meio
  • 2 dentes de alho esmagados com utensílio próprio, bem picados com a faca ou no almofariz
  • arroz basmati para acompanhar

Numa taça grande colocar o iogurte natural, os restantes temperos e misturar bem. Massajar todos os pedaços de frango com este preparado. Tapar a taça com película aderente e deixar no frigorífico de preferência de um dia para o outro.
 
No tabuleiro do forno, colocar o frango e toda a marinada. Levar ao forno pré-aquecido a 180º, aproximadamente 45 minutos. Ir regando com a marinada. Servir quente com gomos de limão e acompanhar com arroz basmati.
 

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