Salada de Grão com Atum
1 lata de grão cozido em conserva 2 latas de atum em azeite 1 cebola-roxa média 1 pepino-doce 2 c. sopa salsa picada 2 c. sopa vinagre de vinho 2 abacates 1 c. sopa azeitonas pretas em rodelas Deite o grão num coador e passe-o por água corrente. Escorra muito bem e deite numa taça. Adicione o conteúdo das latas…
Salada Caesar
Ingredientes: 100 g de filé de frango grelhado, cortado em tiras 100 g de alface americana rasgada 100 g de croutons 20 g de parmesão em lascas Para o molho da salada: 250 g de maionese 250 g de azeite 1 chávena (chá) de salsinha 250 g de creme de…
Strudel de Maçã
Para a massa: 200g de farinha 1 pitada de sal 1 pitada de açúcar 1 ovo 80g de manteiga derretida 1dl de leite morno Para o recheio: 5 maçãs 1 lata de leite condensado 50g de sultanas 10g de raspa de casca de limão 1 c. de café de canela…
As nossas Tartes de Frango
1 massa quebrada de compra 300g de frango desfiado 2 dentes de alho picados 1 cebola média picada Azeite q.b. 2 cenouras raladas 150g de bacon em tirinhas 300g de espinafres 400ml de bechamel Queijo ralado q.b. Sal, pimenta e noz moscada q.b. Forrar uma tarteira com a massa…
Empadão de Bacalhau com Puré de Batata Doce
300gr de bacalhau desfiado 1 cebola 1 alho francês 2 dentes de alho 1 folha de louro salsa picada 1 batata doce grande 2 batata média 1 colher de sopa de manteiga 1 gema de ovo sal q.b. pimenta q.b. azeite q.b. noz moscada q.b. Descasque a batata doce…
Pesto
70g de folhas de manjericão fresco 1 dente de alho 100g de queijo parmesão 30g de pinhões 150ml de azeite bom Sal e pimenta q.b. Colocar num processador ou num copo da varinha mágica todos os ingredientes à exceção do azeite, que será adicionado em fio em quanto tritura…
Pasta al Pesto
4 dentes de alho 1 colher (chá) de sal 1 chávena (chá) de folhas de manjericão fresco 3 colheres (chá) de nozes sem casca 100 g de queijo parmesão ralado 1/2 chávena (chá) de azeite pimenta-do-reino a gosto 500 g de espaguete (ou qualquer outra massa: penne, fusilli, tagliatelle…) …
Cordon Bleu ao Forno
500 g de peito ou bife de perú 100 g de fiambre 150 g de queijo mozzarella ralado 1 c sopa de azeite sumo de meio limão 30 +10 g de margarina ou manteiga 1 c sopa de farinha para bolos 150 ml de leite 3 a 4 c de…
Doce Tentação de Manga e Leite de Coco
1 lata de polpa de manga 1 lata de leite condensado 2 embalagens de natas (400 ml) 1 embalagem de leite de coco (400 ml) 5 folhas de gelatina 1 embalagem de bolacha maria Comece por picar as bolachas maria. Bata as natas em castelo. Acrescente o leite condensado…
Delicia de Chocolate com Natas
3 embalagens de natas 4 claras 5 colheres de açúcar 2 embalagem de mousse de chocolate 200 ml de café 2 embalagens de bolacha maria Bata as claras em castelo com duas colheres de açúcar e reserve. Prepare as duas embalagens de mousse de chocolate de acordo com as…
