Cabeças de Borrego / Cabrito Assadas no Forno
Sei que para muitos este tipo de comida é um pouco insólita ,mas para mim é apenas um petisco maravilhoso ao qual fui habituada a ver como normal. Cabeças simmm…que têm carne maravilhosa bem assada!! Ingredientes cabeças de Borrego ou Cabrito sal Confecção Pedir no talho para cortar as…
Bacalhau Guisado com Camarões
3 postas de bacalhau demolhado (cerca de 750 g) 3 tomates médios maduros 2 cebolas médias 3 dentes de alho 1.2 kg de batatas 1 folha de louro Pimenta (a gosto) 1 kg de camarão 50 ml de azeite Salsa (a gosto) Sal (a gosto) Descasque, lave as batatas…
Caldeirada de Lulas e Pescada
Ingredientes para 5 ou 7 Pessoas 2 kgs de lulas limpas congeladas 2 tomates maduros 1/2 pimento vermelho 1 a 2 cebolas 3 dentes de alho 1 cálice generoso de vinho branco 1 pacote pequeno de polpa de tomate água, azeite, sal, orégãos, manjericão e pimenta q.b. 2 folhas de…
Caldeirada de Frango com Lulas
Ingredientes: 1 frango 1 colher (café) de sal 300 g de lulas frescas 1 pimento verde 4 cebolas 4 dentes de alho 5 tomates maduros 500 g de batatas 0,5 dl de azeite 1 ramo de salsa 1 ramo de coentros 1 folha de louro piripiri q b. 2,5 dl de vinho branco …
Como fazer Entrecosto com Laranja
Ingredientes: 1 kg de entrecosto sal pimenta 2 colheres de sopa de massa de pimentão um ramo de salsa 2 laranjas 2 cebolas 6 dentes de alho com casca um pouco de tomilho 1 dl vinho branco 1 dl de azeite batatas q. b. Preparação: Dê alguns golpes no entrecosto, separando os…
Como fazer Bolo Colchão de Noiva
Ingrediente para o bolo: 12 Ovos 250gr Açúcar 1 Pacote Fécula de batata (250gr) 2 Colheres de chá fermento Ingredientes para o Creme: 1L leite 6 gemas 8 Colheres sopa Açúcar 4 Colheres de sopa de Maizena 2 Pacote de açúcar baunilhado ou baunilha Coco q.b. Preparação …
Como fazer Febras / Bifanas Fritas
Ingredientes: 1 kg febras/bifanas sal Piri-piri (opcional) louro alho colorau q.b. vinho branco azeite margarina q.b. Preparação: Descascar os alhos. Temperar as bifanas com o sal, o louro, o alho laminado e o colorau e deixar a tomar gosto durante algumas horas. Aquecer o azeite e juntar a margarina…
Bolo de Moca
Compacto, denso e ligeiramente húmido, com uma textura entre o bolo e o brownie, este bolo de moca é um favorito dos fãs de chocolate. Ingredientes: 100 g de chocolate para uso culinário (ou outro com maior percentagem de cacau) 150 g de manteiga 225 g de açúcar (dá para…
Peixe Frito com Arroz de Cenoura
Ingredientes Arroz: 1 cebola média 1 dl de azeite 2 dentes de alho 300 g de cenoura 300 g de arroz 6 dl de água sal q. b. Preparação: Coloque uma caçarola ao lume com o azeite, os dentes de alho e a cebola picados e a cenoura,…
Bifes de Peru Recheados com Ovos e Requeijão
Ingredientes: 6 bifes de peru 1 requeijão 5 ovos 3 dentes de alho 2 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de leite 2 dl de vinho branco 2 colheres (sopa) de vinho do Porto 1 raminho de salsa picada sal e pimenta q. b….
