Posted in Bolos

Bolo de Queijo Creme

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5 / 5 ( 8 votes ) Ingredientes: (para uma forma de fundo amovível de 22 cm) 1 pacote de 200 grs de bolacha Maria 3 ovos 150 grs de manteiga 80 grs de açúcar 20 grs de açucar baunilhado (há à venda pacotinhos pequenos já com as 20grs) 200...

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Posted in Tartes e Tortas Doces

Tarte de Fruta e Queijo Creme

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5 / 5 ( 7 votes ) Ingredientes: 1 rolo de massa quebrada Puré de fruta a gosto ou fruta fresca 1 embalagem de queijo fresco creme 4 ovos 150 grs de açúcar amarelo 100 grs de coco ralado ( opcional)   Preparação: Unte uma forma de tarte e coloque...

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Posted in Pargo

Pargo Assado no Forno

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5 / 5 ( 4 votes ) Ingredientes (para 2 pessoas) 1 pargo mulato com cerca de 1 kg 4 tomates chucha 1 cebola grande azeite q.b. 100 ml vinho branco sal q.b. salsa fresca q.b. 1 pitada de pimentão doce   Confecção Faça uns golpes no peixe , de...

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Posted in Pargo

Pargo Mulato no Forno

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5 / 5 ( 6 votes ) Ingredientes: (2 pessoas) Pargo mulato grande 2 cebolas grandes Meio pimento verde Meio pimento vermelho 3 tomates chuchu grandes bem maduros 4 dentes de alho laminamos grosseiramente 4 colheres de pimentão doce Raminho de salsa Folha de louro Azeite virgem extra 1/2 copo...

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Posted in Carne (Diversos)

Almôndegas com Arroz de Cogumelos

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5 / 5 ( 8 votes ) Como faço as almôndegas? ( Para 15 bolinhas) Coloco azeite, cebola e alho num tacho e levo a refogar. Depois junto as almôndegas ainda um pouco congeladas e deixo a fritar . Depois junto meio pacote de uma sopa de cebola (se for mais...

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Posted in Gastronomia Açoreana Sobremesas

Pudim de Chá Verde

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5 / 5 ( 7 votes ) Ingredientes para 8 pessoas 1/2 l de leite 2 colheres (sopa) de chá verde 300 g de açúcar 2 ovos + 10 gemas caramelo líquido q.b.   Preparação Pré-aquecer o forno a 180ºC. Preparar um banho-maria. Colocar o leite num tacho e levar ao...

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Posted in Sobremesas

Pudim de Fruta com Iogurte

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5 / 5 ( 7 votes ) O que usei: pudim instantâneo de sabor a morango 2 iogurtes gregos naturais açucarados Meio pacote de bolachas Maria fruta a gosto (eu usei morangos e Kiwi) 1 saqueta de gelatina de morango raspa de um limão raspas de chocolate para decorar  ...

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Posted in Bolos

Receita de Bolo de Frutos Vermelhos

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5 / 5 ( 5 votes ) O que precisam: Frutos vermelhos ou apenas morangos ( podem ser frescos ou congelados) 4 ovos grandes 200 grs de açúcar 250 de farinha 1 colher de chá de fermento 200 grs de manteiga   E agora vejam só como é tão fácil...

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Posted in Açordas e Migas

Migas com Carne de Alguidar

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5 / 5 ( 6 votes ) Ingredientes: 1,5 kg carne de porco preto (cachaço) Alho picado Louro Azeite Sal Massa de pimentão Pimenta Brandy Pão alentejano 1 Laranja   Preparação: A carne é temperada com massa de pimentão, brandy, pimenta, sal, louro e alho. Fica a marinar cerca de...

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Posted in Bolos

Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate Branco

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5 / 5 ( 9 votes ) Ingredientes para o bolo 4 ovos 200 grs de manteiga à temperatura ambiente 200 grs de chocolate de culinária 200 ml de leite meio-gordo 200 grs de farinha com fermento 250 de açúcar amarelo 1 pitada de sal   Preparação: Numa taça misture...

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