Bolo Cremoso de Chocolate da Petiscana
2 chávenas de farinha 1 chávena de açúcar amarelo 3/4 chávena de cacau em pó 2 colheres de chá de fermento 1 e 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio 1 pitada de sal 1 colher de sopa de whisky 1 chávena de leite 1/2 chávena de óleo vegetal …
Massa Farfalle com Salmão
1/2 molho de espinafres 200 g de massa farfalle sal 500g de lombos de salmão 0,5 dl de azeite 4 dentes alho 2,5 dl de natas pimenta Escolha e lave muito bem as folhas de espinafre. Escorra e reserve. Coza a massa em agua temperada com sal. Entretanto corte…
Costeletas com Mostarda e Mel
Costeletas de porco Dentes de alho ás rodelas Margarina e azeite Sal e pimenta Salsa picada Para o molho: Mostarda, mel e leite Coloque a margarina (usei de alho), o azeite e o alho ás rodelas numa frigideira, deixe aquecer um pouco e de seguida coloque as costeletas, até…
Bolo de Cenoura no Microondas
350 g de cenouras raladas 350 g de farinha 300 g de açúcar 1 colher (sopa) de fermento 4 ovos 1 dl de óleo manteiga ou margarina para untar q.b. farinha para polvilhar Se quiser cobertura: 1 lata de leite condensado chocolate em pó q.b. 1 colher (sopa) manteiga …
Arroz de Mexilhões com Pimento
2 kg de mexilhões 600 g de tomates maduros 1 dl de azeite 2 dentes de alho 1 cebola grande 1/2 pimento vermelho 2 dl de vinho branco sal, pimenta q.b 300g de arroz Raspe lave muito bem os mexilhões. Lave, retire o pedúnculo aos tomates e pique. Num…
Bolo Gelado com Recheio de Ananás
Massa 3 ovos 1 chávena de farinha 1 chávena de açúcar 5 colheres de sopa de água 1 colher de chá de fermento em pó 1 abacaxi picado 1 chávena de açúcar 1 chávena de água 1/2 lata de leite condensado 2 latas de leite 1 colher de sopa de…
Receitas de Trás-os-Montes
Gastronomia de Trás-os-Montes. A Gastronomia Transmontana está repleta de pratos tradicionais que fazem as delícias de todos os que têm a oportunidade de a experimentar. Fique a conhecer as melhores iguarias gastronómicas da nossa região! Em busca dos melhores pratos da gastronomia portuguesa, viajamos até Trás-os-Montes, mais especificamente ao nordeste…
Manteiga Aromatizada
A manteiga aromatizada caseira é muito mais do que uma simples entrada! Pode ser usada nos mais diversos cozinhados e temperos e até para finalizar pratos requintados, dando um toque especial e único! Algo simples e muito rápido de preparar em casa, com bons produtos utilizando para isso as…
Quiche de ”Roupa-Velha” com Base de Beringela
Sobras de cozido de bacalhau com todos Duas beringelas 3 colheres de sopa de azeite Uma colher de chá de cominhos em pó Sal q.b. Salsa fresca q.b. Um ovo cozido Uma colher de sopa de azeitonas pretas descaroçadas Lavar as beringelas e cortar em fatias de 0,5 cm…
