Pudim de Canela e Tangerina
1 lata de leite condensado 180 gr. de açúcar 5 dl. de leite 8 ovos 3 paus de canela raspa de 1 tangerina Leve um tacho pequeno ao lume com o leite, a raspa de tangerina, o açúcar e os paus de canela. Quando ferver retire do lume. Bata…
Bochechas de Porco Estufadas
INGREDIENTES 1kg de bochechas de porco 50 ml de vinho branco Flocos de malagueta Sal 1 pitada de pimenta branca 6 dentes de alho 2 folhas de louro 2 cebolas médias 50ml de azeite Molho de piripiri q.b. 3 tomates redondos 1 sidra de maçã PREPARAÇÃO Comece por…
Hambúrguer de Pescada com Cebolada de Bacon
3 hambúrgueres de pescada com legumes 2 dentes de alho Sal 1 pitada de pimenta branca 1 cebola grande 5 fatias de bacon 1 fio de azeite Flocos de malagueta Mangericão baby Água q.b. Massa fusili tricolor Comece por aquecer o azeite e junte-lhe a cebola, em rodelas, e…
Empada de Alheira da Petiscana
4 alheiras 2 rolos de massa folhada fresca 2 latas de cogumelos laminados um tomate maduro pelado 3 colheres de sopa de de molho béchamel 1 dente de alho grande azeite q.b. 1 ovo oregãos q.b. Pique um alho e coloque-o numa frigideira com um fio de azeite até…
Nachos com Chilli e Guacamole
Chilli: 500g de acem redondo, sem osso, picado 1 cebola 2 dentes de alho 1 fio de azeite 1/2 c. chá de pimenta de cayenne 1 c. chá de paprika 1 c. chá de cominhos 1/3 c. chá de canela 1 cubo de caldo de carne 400g de tomate fresco…
Mousse de Chocolate com Leite Condensado e Bolacha
2 pacotes de natas (bem frias!) 1 lata de leite condensado 1 pacote e meio de bolachas Maria 4 folhas de gelatina Para a mousse de chocolate: 250g de chocolate em barra 125g de manteiga 5 ovos 125g açúcar 1 cálice de whisky Derreter o chocolate com a manteiga…
Receita de Broas de Batata Doce
1 kg. de batata doce 3 ovos 500 gr. de açúcar 500 gr. de farinha (branca de neve) 1 colher (café) de canela 1 colher (café) de fermento em pó frutos secos a gosto Descasque as batatas e coza-as em água temperada com sal. Depois de cozidas, reduza a…
Doce de Gelatina e Natas
1 lata de pêssego em calda 1 pacote de gelatina de pêssego palitos la reine 2 pacotes de natas 4 colheres de açúcar Comece por forrar o fundo do tabuleiro de vidro com pêssegos em calda escorridos e cortados em meias luas. Deite por cima a gelatina de pêssego…
Gelatina de Pêssego com Natas
1 embalagem de gelatina de pêssego 1 lata grande de pêssegos em calda 4 dl de natas 2 colgeres sopa de açúcar 4 folhas de gelatina Levar ao lume um tacho com 2,5 dl de água, deixar ferver, retirar do lume, deitar para uma tigela, juntar o pó da…
O meu Bolo de Chocolate
Para o Bolo: 300 g de açúcar 170 g de farinha 60 g de chocolate em pó 40 g de cacau em pó 6 Ovos 1 dl de óleo 1,5 dl de água 1 colher (sobremesa) de fermento Margarina para untar Farinha para polvilhar Papel vegetal Para o Creme: 250 g de chocolate de barra 2 dl de natas 2 colheres (sopa) de açúcar em pó Chocolate granulado q.b. Unte duas…
