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Bolos

Bolo de Leite Condensado Surpresa

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  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 180g de farinha
  • 150g de margarina
  • 1 c. chá de fermento
  • 80g de coco ralado
  • 1 tablete de chocolate de culinária

Bata o leite condensado durante 5 minutos. Adicione as gemas, uma a uma, batendo sempre. À parte, misture a farinha com o fermento e a margarina derretida. Junte o preparado do leite condensado e o coco ralado e misture bem. Bata as claras em castelo e envolva-as na massa. Deite, na massa, 12 quadradinhos de chocolate. Deite a massa numa forma untada e polvilhada e leve ao forno, a 200º, durante cerca de 40 minutos. Ao fim de 10 minutos de cozedura, junte 6 quadrinhos de chocolate. 
Quando o bolo estiver quase cozido, junte os restantes quadradinhos de chocolate.
Desenforme ainda quente.

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