Receita de Bolo de Maçã com Amêndoas
125g de manteiga 125g de açúcar 200g de farinha 3 ovos 3 colheres de sopa de leite 1 colher de chá de fermento 1 colher de chá de canela em pó 2 maçãs amêndoas laminadas q.b. canela e açúcar para polvilhar manteiga para untar farinha para polvilhar Ligue o…
Bolo de Chocolate com Frutos Silvestres
Para a massa: 50g de cacau em pó 4 ovos 75g de manteiga amolecida 225g de farinha 250g de açúcar (usei amarelo) 50g de mel (1 + 1/3 colher de sopa) 100g de amêndoas moídas Para o recheio e cobertura: 250ml de natas frias (coloque no frigorífico 24 horas antes)…
Bolo-Pudim de Coco
400g de açúcar 200g de coco ralado 0,5l de leite 4 gemas 4 ovos inteiros 40g de farinha 1 saqueta de açúcar baunilhado 1 colher de café de fermento coco ralado q.b. manteiga para untar açúcar para polvilhar Ligue o forno a 180º. Unte uma forma com manteiga e…
Arroz Doce de Chocolate
200g de arroz carolino, de preferencia agua para cozer o arroz 1 casca de limao 1 pau de canela 200g de acucar 0,5 l de leite 125g de chocolate em barra 4 ovos (gemas separadas das claras) 1 pitada de sal Levar num tacho bastante agua para ferver. Quando…
Arroz de Atum com Ovos Escalfados
1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 cenoura 2 tomates de cacho 1 colher de sopa de polpa de tomate 200g de mistura de cogumelos (usei congelados) 2 latas de atum em azeite 2 ovos sal e pimenta preta acabada de moer q.b. azeite q.b. 1…
Arroz de Chocolate
Arroz de Chocolate VS Arroz de Cabidela 1/2 frango do campo 1 saquinho de sangue * 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 copo de vinho branco (ou mais, conforme necessário) sal e pimenta preta acabada de moer q.b. 1 colher de sopa de polpa de…
Sopa de Peixe Alentejana
2 postas de peixe a gosto Ovos q.b. 100gr de farinha 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 1 folha de louro 1 raminho de hortelã fresco 2 colheres de sopa de vinagre 1 cubo de caldo de peixe 2l de Água Azeite q.b. Sal q.b. Levar ao…
Sopa de Peixe com Batata Doce
Peixe a gosto 1 cebola 3 dentes de alho 1/2 pimento vermelho pequeno 1/2 pimento verde pequeno 400gr de batata-doce 1 ramo de alecrim 1 folha de louro 1 colher de chá de coentros em pó Azeite q.b. Sal e pimenta caiena a gosto 2 colheres de sopa de molho…
Sopa de Peixe Económica
4 lombos de pescada congelada 100g camarão congelado 4 barras de delícias do mar Azeite q.b. 100g massa cotovelinhos 1 folha de louro 1 pimento vermelho 3 tomates pelados (em lata) 2 dentes de alho 1 cebola Sal e pimenta q.b. Salsa picada Coza os lombos de peixe, o…
Carne de Vaca Assada no Forno
Ingredientes: 1 kg de carne de vaca 2 dentes de alho 1 limão 1/2 dl de azeite 1 raminho de salsa Sal e pimenta em grão q.b. Preparação: Moa os dentes de alho, a salsa, a raspa do limão, a pimenta e o sal num almofariz. Adicionar 1/4 dl…
