Frango com Mostarda
Ingredientes ( 4 pessoas ) 135g de mostarda de Dijon, mais 3 colheres de sopa ¼ de colher de chá de colorau pimenta preta sal 4 coxas e 4 pernas de frango 100g de bacon em cubos 1 cebola pequena, cortada em cubos 250ml de vinho branco alguns ramos de…
Frango com Molho de Cogumelos
4 peitos de frango 1/2 kg de cogumelos 10 colheres (sopa) de leite em pó 2 colheres (sopa) de manteiga sal pimenta noz-moscada Tempere os peitos de frango com sal e pimenta, e salteie-os na manteiga em lume brando. Retire-os e reserve. Na mesma gordura refogue ligeiramente os cogumelos…
Frango com Molho da Madeira
1 frango 100 gr. de presunto / toucinho 1 cebola 1 cenoura salsa q.b. 1 cálice de vinho Madeira Aloura-se o frango cortados aos bocados com bastante manteiga e bocadinhos de presunto ou toucinho. Quando alourado acrescenta-se uma cebola ás rodelas, uma cenoura aos bocados e um ramo de…
Frango com Maçã
1 frango grande 3 maçãs 2 alhos franceses 2 cenouras 1 raminho de aipo 2 cubos de caldo de galinha 400 ml. de vinho branco 200 ml. de natas 50 g. de manteiga azeite, sal, pimenta. Dissolva os 2 cubos de caldo de galinha em 1/2 de água quente….
Frango com Limão
1 frango grande, partido em 8 pedaços sumo de 3 limões sal, manteiga e pimenta q.b. Unte um pirex com manteiga. Coloque o frango. Regue com o sumo de limão, sal e pimenta. Espalhe bocados de manteiga por cima do frango. Leve a assar em forno quente durante 45 minutos….
Frango com Laranja
1 kg de coxas de frango sumo de 1 laranja 1 cebola picada 2 dentes de alho sal 0,5 dl de azeite pimenta preta moída na hora 33cl de cerveja preta 1 embalagem de sopa de cebola 5 dl de água quente salsa para decorar 1 laranja para decorar …
Frango com Gambas e Iogurte
1 frango 12 gambas 50 g de margarina 1 cálice de vinho do Porto 1 colher de chá de farinha maizena sal e pimenta piripiri 1 iogurte natural 1 colher de chá de mostarda 1 dl de água Tire a pele ao frango e corte-o em pedaços pequenos. Descasque e…
Frango com Espumante
2 frangos 200 gr de manteiga 1 cálice de aguardente velha 1 garrafa de espumante muito seco 2,5 dl de natas 1 colher de sopa de concentrado de tomate 1,5 dl de caldo de galinha 1 colher de sopa de farinha Sal e pimenta q.b. Temperam-se os frangos com…
Frango com Ervas
1 frango sal e pimenta q.b. 1 colher (de chá) de pimentão doce 1 colher (de sopa) de ervas aromáticas em pó óleo 2 dentes de alho 500g de tomate 1 pimento vermelho 1 pimento verde 1 pimento amarelo 2 cebolas 250 g de aipo 150g de queijo mozzarella ralado…
Frango com Creme de Maçã
1 kg de carne de frango 1 cebola 2 colheres (sopa) de azeite 1 1/2 dl de vinho verde 2 maçãs reineta Salsa picada Arroz branco para acompanhar Sal q.b. Piripiri a gosto Sumo de limão q.b. Limpe, lave e corte a carne de frango aos pedaços. Tempere com sal,…
