- 500g de macarrão
- 2 peitos de frango
- 200g de cogumelos frescos
- pimento verde em tiras q.b.
- 2 dentes de alho
- 1/2 dl de vinho branco
- 2 dl de natas
- folhas de manjericão a gosto
- sal, pimenta de moinho e azeite q.b.
- mozarella ralado q.b.
- Ligue o forno a 200º.
- Coloque ao lume uma sertã com um fio de azeite e doure os peitos de frango, cortados em cubos. Tempere de sal e pimenta.
- Corte os cogumelos e o pimento, pique os dentes de alho e junte tudo ao frango.
- Deixe dourar e refresque com o vinho branco.
- Coza a massa até ficar al dente, com sal. Junte as natas ao frango e rectifique os temperos.
- Junte a massa, as folhas de manjericão e algum queijo ralado. Envolva bem e transfira para um prato de ir ao forno.
- Cubra com mais queijo e leve ao forno até ficar douradinha.
- Ao servir salpique com um fio de azeite, se gostar.
