• Pin

• 500g de macarrão
• 2 peitos de frango
• 200g de cogumelos frescos
• pimento verde em tiras q.b.
• 2 dentes de alho
• 1/2 dl de vinho branco 
• 2 dl de natas
• folhas de manjericão a gosto
• sal, pimenta de moinho e azeite q.b.
• mozarella ralado q.b.

Ligue o forno a 200º. Coloque ao lume uma sertã com um fio de azeite e doure os peitos de frango, cortados em cubos. Tempere de sal e pimenta. Corte os cogumelos e  o pimento, pique os dentes de alho e junte tudo ao frango.

Deixe dourar e refresque com o vinho branco. Coza a massa até ficar al dente, com sal. Junte as natas ao frango e rectifique os temperos. Junte a massa, as folhas de manjericão e algum queijo ralado. Envolva bem e transfira para um prato de ir ao forno. Cubra com mais queijo e leve ao forno até ficar douradinha. Ao servir salpique com um fio de azeite, se gostar.