200 g de arroz para sushi 500 ml de água 2 c. sopa de vinagre de arroz/tempero para sushi 1 colher de sopa de açúcar 1 pitada de sal 1 pepino 2 abacates 1 embalagem de delícias de lagosta ou delícias do mar Maionese 4 folhas de alga nori Sementes…

2 c. de sopa de óleo de sésamo torrado 2 dentes de alho picados  100 g de miolo de camarão 80/100 150 g de peito de frango  4 c. sopa de ervilhas 4 c. sopa de milho 1 cenoura 1 c. sopa de molho de soja 1 c. sopa de molho…

500 g de picanha 1 pitada de pimenta branca Flor de sal  Batatas golden long Arroz de Manteiga: 1 c. sopa de cebola picada 1 c. chá de manteiga 1 chávenas de chá de arroz agulha 2 chávenas de chá de água Sal q.b. Vinagrete de Tomate: 2 tomates cortados…

1 kg de asinhas de frango 1 c. sopa de óleo de amendoim Sal q.b. 1 boa pitada de pimenta de cayenne 1 boa pitada de pimenta preta Óleo vegetal, para fritar, q.b. Molho de Gengibre e Mel: 60 ml de mel 2 c. sopa de molho de soja 3…

2 cebolas médias picadas 4 dentes de alho esmagados 4 colheres de sopa de azeite 750 g de carne de vaca picada meia colher de sopa de picante em pó 1 lata de tomate pelado 1 colher de sopa de cominho 1 folha de louro 1 Caldo Knorr de carne 3…

500g de carne picada 1 cebola pequena 3 dentes de alho 3 raminhos de coentros frescos 1 chávena de amêndoas tostadas (sem sal) 3 c. de chá de caril masala 1 c. de chá de açafrão 1 c. de chá de cominhos 1 c. de chá de sementes de coentros…

500g Tagliatelle (preferência fresco) 800g Lulas Limpas 800g Camarão 1 Cebola 2 Alhos 1 lata grande (cerca de 800g) de Tomate Pelado 1,5dl Vinho Branco 1 Colher (Chá) Orégãos e/ou Manjericão 1dl Azeite Pimenta Sal   Deixe descongelar as Lulas à temperatura ambiente (de um dia para o outro), passe…

1kg de mão de vaca 1 pedaço de cebola 2 cenouras 1 fatia de limão Flocos de malagueta 1 fio de azeite 1 cebola  4 dentes de alho 200g de polpa de tomate 500ml de caldo de carne 1 chouriço de carne 2 morcelas 1 lata grande de feijão manteiga…

A melhor receita marroquina é, sem dúvida, o Cuscuz Royal, pela sua diversidade e porque espelha tudo o que é tradicional na gastronomia de Marrocos. O Cuscus Royal é um prato de cordeiro que é cozinhado lentamente (demora cerca de 3 horas a fazer) acompanhado com cuscuz (couscous), legumes, amêndoas e frutas…

Azeite 1 Cebola 200g tomates pelado Açafrão, canela, coentros, cominhos Caldo de peixe 2 postas de pescada, limpas, sem espinhas, nem cabeça, nem rabo Azeitonas verdes sem caroço Limão Sal e pimenta   Coloque azeite na tajine e junte a cebola para fazer um refogado – em lume médio –…