1 galinha 125 gr de cogumelos 1 pé de aipo 1 cenoura 1 pimento verde 100 gr de rebentos de bambu 1 cebola 2,5 colher de sopa de molho de soja 1/2 copo de Vinho do Porto branco, seco (ou de Vinho Chinês) 1 colher de sopa de maizena 1...

500 gr de macarrão instantâneo 2 abobrinhas médias cortadas em rodelas finas 2 cenouras médias cortadas em rodelas finas 1½ chávena de aipo picado 2 chávenas de cogumelos frescos cortados em fatias finas 2 cebolas médias cortadas em fatias finas 6 dentes de alho picados 2 1½ chávenas de vagens...

20 g. de cogumelos secos 500 g. de peito de frango 4 colheres de sopa de molho de soja 6 colheres de sopa de sherry seco 2 colheres de sopa de piri-piri 1/2 colher de chá de gengibre em pó 1 dente de alho 150 g. de cenouras 1 pequena...

3 colheres de sopa de óleo de amendoim 230 gr de carne de camarão 230 gr de carne de lagosta picada 1 chalota picada 1 chávena de chá de cogumelos laminados 450 gr de feijão verde escaldado 250 ml de caldo de galinha 1 colher. sopa de mel 1 colher...

(para 6 pessoas) 1 chávena + 2 colheres de sopa de azeite 2 tortilhas cortadas em tiras finas 6 chávenas de caldo de frango 2 colheres de sopa de coentros picados (reserve algum para polvilhar) 1 colher de sopa de orégãos 1 colher de chá de vinagre de maçã 1/2...

450 g de lombo de vaca 1 colher (sopa) de açúcar mascavado 1/2 colheres (chá) de gengibre picado 2 colheres (sopa) de molho de soja 2 colheres (sopa) de xerez 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de ananás cortado aos bocadinhos 1/2 colher (sopa) de sumo de ananás...

2 abacates 3 tomates 2 dentes de alho 1 cebola 1 pimenta malagueta 1 colheres de sopa de sumo de limão gomos de tomate Sal q.b. Corte os abacates ao meio, retire os caroços, descasque e corte a polpa em pedaçinhos. Descasque e esmague os dentes de alho. Descasque a...

500g de carne, de novilho, picada 2 dentes de alho, picados pimenta preta q.b. 1 colher (chá) de cominhos, em pó 1 colher (chá) de orégãos sal marinho q.b. 1/4 colher (chá) de pimenta caiena 1 lata de feijão vermelho, escorrido e lavado queijo parmesão, ralado 1 cebola, picada 1 fio...

2 filetes de pescada 2 tomates 1 cebola coentros q.b. sumo de 2 limões sal q.b. azeite q.b. alface q.b. Corte os filetes de pescada crus aos cubos e leve-os a marinar em sumo de limão, durante cerca de 10 minutos. Seguidamente, corte o tomate e a cebola em cubos...

(para 6 pessoas) 3 cenouras cortadas em rodelas finas 300 gr de ervilha em conserva 4 chilis amarelos 1/4 chávena de azeite 24 camarões grandes sem cabeça e sem casca 12 dentes de alho 2 cebolas picadas 1/2 chávena de vinagre de maçã 2 folhas de louro 3/4 de chávena...