- 200 g de manteiga
- 200 g de açúcar
- 1 pitada de baunilha em pó
- 250 g de farinha
- 5 ovos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 250 g de pêra em calda cortada em pedaços pequenos
- 100 g de miolo de pinhão
- Açúcar em pó
- Bata bem a manteiga com o açúcar e a baunilha até deixar de sentir o granulado.
- Junte os ovos e a farinha com o fermento e adicione ao preparado. Por fim, junte a pêra.
- Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma com 23 cm de diâmetro e verta nela o preparado uniformemente.
- Polvilhe com o miolo de pinhão.
- Leve ao forno a 200ºC. por 25 a 30 minutos.
- Retire depois de cozido e deixe arrefecer.
- Desenforme e polvilhe com açúcar em pó.
