Para 4 pessoas:
- 1 frango
- 1 colher de sopa de molho sweet chili
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de molho de ostra
- Uma pitada de pimenta preta e outra pitada de alho em pó
- 1 colher de sopa de mel
- Sumo de ½ lima
- 1 colher de café de mistura 5 especiarias
- 1 colher de chá de gengibre em pickle
- Numa taça, juntar todos os ingredientes e misturar bem. Verter esta marinada por cima do frango e, com as mãos, barrar bem toda a carne com esta mistura.
- Se possível, deixar marinar durante algum tempo ou mesmo de um dia para o outro.
- Colocar o frango num tabuleiro e levar ao forno previamente aquecido a 180ª durante cerca de 1.30h, ou até a carne estar bem cozinhada no interior e ter um exterior bem “torradinho”, com a pele crocante (ter atenção para virar o frango pelo menos duas vezes ao longo do tempo de cozedura).
Opção nº 2
- 400 gr de Linguíni
- 800 g de peito de frango
- 150 gr de cogumelos
- 150 g de cenoura
- 150 g de espargos
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- Qb de sementes de sésamo
- 1 colher de sopa de azeite
- Qb cebolinho
- Comece por cortar o frango em pequenos pedaços, coloque o azeite na frigideira e frite o frango, reserve. ,
- De seguida corte os legumes grosseiramente e saltei-os com um pouco com azeite e molho de soja, coza o Linguíni uns 8 minutos.
- Escorra e envolva os 3 preparados, por fim adicione um pouco mais de molho de soja, e polvilhe com as sementes de sésamo e o cebolinho cortado bem fino.
- Retifique sabores se necessário junte um pouco de sal.
