Frango Agridoce com Sementes de Sésamo | Receitas e Menus

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Frango e Galinha

Frango Agridoce com Sementes de Sésamo

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Para 2 pessoas:

  • 1/2 frango grande
  • 4 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de sementes de sésamo
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de chá de especiarias (moinho com várias)
  • 1 colher de chá de óleo de soja
  • 2 dentes de alho
  • 1 chávena de arroz
  • 1 chávena de ervilhas congeladas
  • 1 cenoura 
  • sal grosso q.b.
  • Coentros frescos q.b.
  1. Cortar o frango aos pedaços pequenos. Colocar numa taça e deixar alguns minutos a marinar com o molho de soja, as sementes de sésamo, o mel, as especiarias, o óleo de soja e os dentes de alho esmagados com casca com o utensílio próprio.
  2. Aquecer uma frigideira grande e fritar o frango com toda a marinada que se formou. Se começar a secar, colocar papel de alumínio por cima ou uma tampa.
  3. Temperar de sal. À parte num tacho colocar uma chavéna de arroz para duas de água, uma pitada de sal, um fio de azeite, as ervilhas e a cenoura cortada em cubinhos.
  4. Tapar e deixar cozer em lume moderado. Assim que toda a água tiver evaporado está pronto a servir. Servir o frango decorado com coentros frescos e o arroz.

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